烹调屋双磨炒鸡片
- 菜谱
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用料
| 鸡胸肉 | |
| 香菇 | |
| 口蘑 | |
| 葱姜蒜末 | |
| 生抽、盐、糖 |
双磨炒鸡片的做法
香菇和口蘑洗净，控干水分，切片
炒锅适量油六成热，下鸡胸肉炒散，加入葱姜蒜末，炒香，加入适量生抽，翻炒
加入香菇和口蘑，加适量盐和少许糖
待菌类缩小出汤时，大火收汁出锅
小贴士
炒鸡肉时不可先大火，鸡肉本已用淀粉抓过，火大的话容易糊锅，要持续翻炒
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用料
| 鸡胸肉 | |
| 香菇 | |
| 口蘑 | |
| 葱姜蒜末 | |
| 生抽、盐、糖 |
双磨炒鸡片的做法
香菇和口蘑洗净，控干水分，切片
炒锅适量油六成热，下鸡胸肉炒散，加入葱姜蒜末，炒香，加入适量生抽，翻炒
加入香菇和口蘑，加适量盐和少许糖
待菌类缩小出汤时，大火收汁出锅
小贴士
炒鸡肉时不可先大火，鸡肉本已用淀粉抓过，火大的话容易糊锅，要持续翻炒
