烹调屋生酮乳酪蛋黄酥
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没有故事，吃货的世界就是开整加开吃
用料
| 皮： | |
| 马苏里拉 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 奶油奶酪 | 165克 |
| 椰子面粉 | 30克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 面筋粉 | 20克（没有可以杏仁粉70克到75克） |
| 洋车前子壳细粉 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 代糖 | 40克 |
| 馅： | |
| 咸蛋黄 | 6个 |
| 椰蓉 | 15克 |
| 黑白芝麻粉 | 65克 |
| 牛奶 | 15克 |
| 代糖 | 随意，喜欢什么甜度可以尝着来 |
生酮乳酪蛋黄酥的做法
马苏里拉➕黄油➕牛奶➕代糖，小火煮至融化
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入奶油奶酪➕少许朗姆酒➕1颗蛋黄，加朗姆酒和蛋黄可以添加口感，可以不加
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
所有粉类加入
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
搅匀，是软面团
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放冰箱冷冻一会，开始做馅料
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
椰蓉➕芝麻粉➕牛奶➕代糖小火慢慢熬一下，会出油成团
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
咸蛋黄➕少许白酒放烤箱170度10分钟
面团分成77克每份，压扁，取15克芝麻馅放上压扁，一颗咸蛋黄，然后收口成球状，放入模具压扁
烤箱150度，烤40分钟，上色就加锡纸
成品
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
软软的
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
面团再干一点可以做乳酪月饼
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
依然完美配比，脂肪供能达80%
![生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "生酮乳酪蛋黄酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
因为中间手机没电了有几个步骤没图😂
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