丝瓜虾皮汤
- 菜谱
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虾皮丝瓜是一道由虾皮、丝瓜等食材制成的食品,虾皮和丝瓜的结合不管是清炒还是煮汤都是不错的选择~
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,每天给家里的老人和孩子吃一些虾皮可以补充身体的钙质。
丝瓜是夏季常食的蔬菜,它营养丰富,含有多种维生素……
用料
油 | 少量 |
盐 | 3g左右 |
蒜 | 3瓣 |
丝瓜 | 1根 |
开水 | 一碗 |
虾皮 | 1小把 |
鸡精 | 3g左右 |
葱 | 1根 |
丝瓜虾皮汤的做法
准备食材,这道汤特别简单,不需要太多油,丝瓜配上虾皮味道很鲜美哦~
丝瓜削皮,蒜切末,葱切细。
锅中倒入少许油,加盐,蒜末翻炒一下再倒入丝瓜翻炒片刻
锅中倒入开水。想喝多少汤就加多少水
丝瓜不需要煮太久,用开水煮的话,三分钟左右就差不多熟了,煮太久反而失去了营养。要盛出来的时候加入鸡精,洒上葱花和虾皮即可(不喜欢鸡精或者味精的可以不放)
简单鲜美的汤……
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