银耳酒酿圆子

喜欢酒酿淡淡的香，加上浓稠的银耳，熬一锅，配上圆子，酸酸甜甜的口感简直不要太赞了。

用料  

银耳酒酿圆子的做法  

1. 新鲜的银耳一朵，洗干净后斯碎连同60g冰糖一起丢入主锅，加入1500g左右的水（根据银耳大小增减）盖上量杯盖45分钟/98度/速度1。

2. 加入两汤勺甜酒（20g左右，可按喜好增减）
   

3. 加入适量小汤圆，6分钟/98度/反转速度1。

4. 趁热享用

5. 撒一点桂花，简直太赞了。