烹调屋培根炒四季豆
- 菜谱
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又到了吃四季豆的季节，每天吃都不腻，可是四季豆超费油，菜谱都喜欢拿油炸过在炒，虽然好吃可是不喜欢太油的东西，拿水煮吧，妈妈那天说的，自己试了一下不输给拿油扁香的哦
用料
| 小米椒 | 2-3个 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 油 | 比平时烧菜时多一点 |
| 培根 | 2-3片 |
| 四季豆 | 半斤 |
| 糖 | 一点点 |
| 酱油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
培根炒四季豆的做法
洗干净四季豆，把四季豆切成两到三段，放进沸水煮至8分熟，冷水冲后沥干
![培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油放蒜蓉辣椒、切成粒的培根爆香，放入沥干水分的四季豆，中火翻炒，炒至四季豆出虎皮
![培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒出虎皮后，加入盐，酱油、蚝油、糖调味，继续煸炒到四季豆熟为止，出锅（调味最后加，因为油少，加了调味炒的话很容易糊锅的）
![培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "培根炒四季豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
简单快手还省油哦，虽然炒出来的不如油扁干水分的好吃，但我觉得也很香了。喜欢用小米椒做的，特别的有辣椒的味道，蒜蓉辣椒也很好吃呢，不加培根的清炒也不错哦
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