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手指海绵饼干的做法食谱

简单易学的手指海绵饼干美食做法

  • 手指海绵饼干

  • 它是提拉米苏必备的手指饼干，亦可当蛋糕围边。简单的材料，却无比的美味。用料蛋黄33g细砂糖A10g蛋白53g细砂糖B45g低粉46g手指海绵饼干的做法蛋黄加细砂糖A搅拌至糖融化蛋白分两次加细砂糖B打发至干性发泡加入蛋黄液用打蛋器略微翻拌筛入低粉翻拌均匀装入裱花袋在烤盘上挤...
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手指饼干🍪的做法和图解 好吃的手指饼干🍪家常做法

  • 手指饼干🍪

  • 用料鸡蛋2个细砂糖15克低筋面粉45克牛奶15克油5克手指饼干🍪的做法蛋黄蛋清分出来蛋黄＋糖＋面粉＋牛奶和油搅匀蛋白打发打出花纹＋蛋白搅拌均匀放入考盘170度左右20分钟小贴士泡牛奶吃...
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手指饼干（海绵蛋糕的变化款）的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干（海绵蛋糕的变化款）做法

  • 手指饼干（海绵蛋糕的变化款）

  • 方子来源于买的一本，相原一吉的“幸福的烘焙时光”，刚开始学做烘焙，找了书里比较简单的来做。手指饼干外脆内软，制作时要用裱花袋把饼干糊挤成条状，然后烘烤，挤好的饼干胚必须尽可能保持稳定不变形。用料橙皮屑（依喜好添加）半个橙蛋黄2个糖粉20克蛋白2个糖粉30克低筋面粉40克玉米...
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松脆海绵蛋糕（配方还可以做手指饼干哦）的做法步骤及图解,美味正宗的松脆海绵蛋糕（配方还可以做手指饼干哦）做法

  • 松脆海绵蛋糕（配方还可以做手指饼干哦）

  • 这个配方还可以做手指饼干，饼干180℃，15分钟，蛋糕烤20分钟用料鸡蛋1个细砂糖（加入蛋黄）10g细砂糖（加入蛋白）15g低筋面粉35g松脆海绵蛋糕（配方还可以做手指饼干哦）的做法鸡蛋的蛋黄与蛋白分开首先打发蛋白糖分3次加到蛋白里，用打蛋器打发成干性发泡状态在打发蛋黄把糖全部加到蛋黄里...
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蛋黄手指饼干的详细做法大全,简单又营养的蛋黄手指饼干做法

  • 蛋黄手指饼干

  • 刚烤出来脆脆的，又不是很硬，一个一个，也很适合小宝宝抓握，入口也很好咀嚼。用料蛋黄2个奶粉20克蛋黄手指饼干的做法准备食材：蛋黄2个（约23克）、奶粉20克。用电动打蛋器把两个蛋黄打发至纹路清晰。倒入奶粉。用刮刀用切拌的方式搅拌均匀，翻拌到没有干粉和颗粒就可以了。把蛋黄糊装...
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宝宝手指饼干的详细做法大全,简单又营养的宝宝手指饼干做法

  • 宝宝手指饼干

  • 做法超简单，不到半小时就做好了，这个配方我家宝宝从6个月就开始吃了用料鸡蛋1个白糖20克低筋面粉35克宝宝手指饼干的做法准备两个碗，打入鸡蛋蛋清蛋黄分离每个碗加10克糖蛋黄打散，蛋清打发成这样蛋清倒入蛋黄里翻拌均匀倒入低粉翻拌至无干粉状态装入裱花枪，挤入烤盘烤箱提前预...
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草莓手指饼干和普通手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的草莓手指饼干和普通手指饼干做法

  • 草莓手指饼干和普通手指饼干

  • 很多人喜欢草莓味，也喜欢吃饼干。今天叫大家做饼干。既简单又好吃。QQ:3533941308微信:2815800939加微信或QQ会讲的更加详细。告诉你失败了如何补救，能回复我尽量回复...用料@草莓手指饼干低筋面粉70克蛋白2个鸡蛋2个砂糖30克×2糖粉10克加入蛋白黄油5克香草精小勺@手指饼...
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海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）的做法步骤及图解,美味正宗的海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）做法

  • 海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）

  • 君之的黑樱桃海绵蛋糕卷被我就地取材改动了一些食材，建议大家发挥创造力自己动手试试。用料细砂糖45g(分3次加入）+3个蛋清细砂糖30g+3个蛋黄低筋面粉90g随性的固体食材100g我用自己煮的红枣果酱+酒酿汁淡奶油100g+细砂糖15g海绵蛋糕卷（同拇指饼干制作）的做法打发蛋白至竖起小...
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  • 蓝带法式糕点 20:分蛋法海绵蛋糕坯/手指饼干

  • 在美国电影《龙凤配》中有这么一幕，由奥黛丽·赫本饰演的萨布里娜，为了医治因失恋而受伤的心，去法国有名的烹饪学校学习。萨布里娜不仅在巴黎掌握了烹饪技术，而且也变得更加漂亮，回国时大家几乎认不出她了。那所烹饪学校就是被称为世界上最权威的法国烹饪学校即法国蓝带厨艺学...
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手指海绵饼干Biscuit à la cuillère的做法步骤及图解,美味正宗的手指海绵饼干Biscuit à la cuillère做法

  • 手指海绵饼干Biscuit à la cuillère

  • 属于砂糖含量多，完全没有奶油的配方。可以烘烤成布雪蛋糕片、手指饼干、圆形蛋糕等便利的海绵蛋糕体。味道清爽淡口，所以和任何一种的奶油酱都很配。可以创造出各种不同风味的变化。具有吸水性，即使吸收糖浆也不会松散融化，所以也用在提拉米苏的制作中。在此次介绍的海绵蛋糕...
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手指饼干/分蛋法海绵/自制蛋糕围边、提拉米苏饼底的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干/分蛋法海绵/自制蛋糕围边、提拉米苏饼底做法

  • 手指饼干/分蛋法海绵/自制蛋糕围边、提拉米苏饼底

  • 这款饼干未添加黄油和牛奶，单吃比较单调，它采用了分蛋海绵蛋糕的做法，质地虽干松，却能很好地吸收其他食材的风味，例如意大利甜点提拉米苏就是利用此款饼干吸饱咖啡液和酒的风味所制作。根据不同的挤出方式，可以①将面糊挤成有间隔的长条状，烘烤至深色就是手指饼干，口感松脆，可做提...
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手指饼干/松脆海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的手指饼干/松脆海绵蛋糕做法

  • 手指饼干/松脆海绵蛋糕

  • 手指饼干：190度，烤箱中层，约10分钟松脆海绵蛋糕卷：185度，12分钟用料手指饼干/蛋糕卷用量蛋白1个/3个细砂糖（蛋白）15g/45g蛋黄1个/3个细砂糖（蛋黄）10g/30g低筋面粉30g/90g手指饼干/松脆海绵蛋糕的做法1、蛋白分三次加糖，打发至干性发泡2、蛋黄加糖打发至浓稠、体积膨大且颜色变浅的...
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手指饼干～的做法和图解 好吃的手指饼干～家常做法

  • 手指饼干～

  • 为了给家人更健康的食品爱上了下厨房，几年前第一次做手指饼干是准备做提拉米苏，当时出炉尝了一点觉得味道很香很纯（只是太甜了），几次调整配方得到最适合自己的，在此记录一下……用料鸡蛋2个（大约120克）细砂糖50克（蛋白40克、蛋黄10克）低筋面粉70克淀粉3克柠檬汁三滴手指饼干～的做法...
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手指饼干的做法和图解 好吃的手指饼干家常做法

  • 手指饼干

  • 用料低筋面粉40克细砂糖10克鸡蛋2个手指饼干的做法称重准备材料，蛋白蛋黄分离蛋黄加4克糖打至发白无水无油的盆子里，蛋白分两次加入剩下的6克白糖打发至有弯钩蛋黄糊和蛋白翻拌混合混合好的糊筛入低筋面粉再翻拌放入裱花袋中裱花袋剪小口挤长条，烤箱预热150度烤20分钟。熟了...
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提拉米苏必备的手指饼干（分蛋海绵法）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏必备的手指饼干（分蛋海绵法）做法

  • 提拉米苏必备的手指饼干（分蛋海绵法）

  • 市售的提拉米苏饼干我不喜欢，有添加，不够纯正，自己做的浓浓的蛋香味，直接吃也很美味！密封保存用来做提拉米苏好吃！分蛋海绵法，用1.8厘米直径的圆形裱花嘴挤！没有就直接剪一个口！用料鸡蛋2个（50-60克每个）细砂糖15克（蛋黄用）细砂糖40克（蛋白用）低筋面粉60克白醋或柠檬汁几滴（蛋白用）提拉米...
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手指饼干的详细做法大全,简单又营养的手指饼干做法

  • 手指饼干

  • 今天做个手指饼干。手指饼干(ladyfinger)，是一种外形像手指的饼干，质地干燥酥脆，顶层有一层糖粉皮。在意大利当地除了将其当零食外，还将手指饼干作为最出名的提拉米苏的基底。这款饼干源于15世纪，是由位于阿尔卑斯山群中的奥斯塔山谷附近，昔日被称为萨伏伊大公国(DuchyofSavoy)...
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绵软蓬松的宝宝手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的绵软蓬松的宝宝手指饼干做法

  • 绵软蓬松的宝宝手指饼干

  • 婴儿期的宝宝，小手小脚此时还不是特别的灵活，很多情况下只能用嘴巴去感受，无论是新得到的玩具，新的环境，还是焦虑的状态，都可以利用吸允缓解自己焦躁的情绪。玩具，磨牙棒，或者其他一些婴儿感兴趣的东西，只需要按时消毒，用无酒精的湿巾擦拭干净即可，不需要太过在意婴儿的无菌状态。宝...
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手指饼干二的做法和图解 好吃的手指饼干二家常做法

  • 手指饼干二

  • 用料鸡蛋2个细砂糖10克低筋面粉40克手指饼干二的做法蛋清蛋黄分离，蛋清➕几滴柠檬汁或白醋，分两次加入10g糖，打发到硬性发泡，有小尖尖角加入两个蛋黄，打蛋器低速搅拌20s，搅拌均匀加入过筛后的低筋面粉40g，翻拌均匀放入裱花袋，挤成手指长条状，烤箱165度20min，颜色有点深，很酥的口感，吃...
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梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）做法

  • 梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）

  • 手指饼干容易做而且适合给小孩子吃~在家的妈妈有空也可以做来给孩子吃哟~加上些巧克力味道，吃着棒极了~用料黄油60g低粉120g奶粉15g细砂糖40g（做糖粉用）蛋液40g巧克力20g大概10条的材料梦幻手指饼干（烤箱做手指饼干）的做法备材料软化黄油，用电动或者手动打蛋器打至膨大，发白因为...
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提拉米苏(海绵蛋糕或手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏(海绵蛋糕或手指饼干做法

  • 提拉米苏(海绵蛋糕或手指饼干

  • 【六寸量】本人全职妈妈非专业者一孕傻三年发菜谱只为记下方便以后自己做时查看下做8寸*1.3-1.5用料巧克力海绵蛋糕2片六寸(不喜欢可用手指饼干代替马斯卡彭芝士250g动物淡奶油120g吉利丁片2片10g白砂糖70g水60g蛋黄2-3个喷面装饰可可粉适量(👇以下喜欢的可2者间选一种(...
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茶点:蔓越莓手指饼干（乐葵手指饼干模）的做法步骤及图解,美味正宗的茶点:蔓越莓手指饼干（乐葵手指饼干模）做法

  • 茶点:蔓越莓手指饼干（乐葵手指饼干模）

  • 春节回到大连，三口之家又回归到以前，水牛先生上班了，蝴蝶女士和蝴蝶公主的休假模式又开启了，那今天就来个茶点吧，蔓越莓手指饼干开动啰……用料低筋面粉120克糖粉50克鸡蛋1个蔓越莓15克罗勒碎1克茶点:蔓越莓手指饼干（乐葵手指饼干模）的做法1.预热180度，上下火模式。2.将黄油室温...
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简单易学的海绵手指饼干美食做法

  • 海绵手指饼干

  • 最喜欢简单的小饼干了！哈哈哈哈哈哈！！cr.阿大^.^1.3用料鸡蛋2个细砂糖35g低筋面粉60g海绵手指饼干的做法分离蛋黄和蛋清.蛋清分三次加入20g细砂糖打发.至出现小勾勾.光滑细腻状.将剩余的15g细砂糖加入到蛋黄中.打发蛋黄至颜色变浅.混合蛋黄糊和蛋清糊.筛入低筋面粉.翻拌均匀...
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女巫手指饼干的详细做法大全,简单又营养的女巫手指饼干做法

  • 女巫手指饼干

  • 万圣节应应景。黄油少饼干不是那么香口感不要跟曲奇饼干比。没杏仁粉可直接用低粉替代。我是为了消耗杏仁粉。用料低粉120克杏仁粉30克黄油60克糖粉40克鸡蛋1个大杏仁10个女巫手指饼干的做法黄油提前软化，加入糖粉。搅打前先手动混合(避免糖粉飞扬)电动打蛋器搅打一会加入...
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手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4好吃的烹饪方法 手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4的地道做法和步骤

  • 手指饼干/分蛋海绵手法详解/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

  • 公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。戚风和海绵的区别和区分方法：分蛋打发的面糊更加稳定，一次烤几盘也不会消泡：）蛋香松脆的手指饼干，不会像市售的一样甜，但是更香。无论是直接吃还是做提拉米苏，都是不错的选择。做完手指饼干来做全熟提拉米苏~由浅入深的基础...
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圆手指饼干的做法和图解 好吃的圆手指饼干家常做法

  • 圆手指饼干

  • 用料面粉100g鸡蛋4个黑巧克力适量砂糖50g圆手指饼干的做法蛋黄蛋白分离将30g白砂糖加入蛋清打发，至硬性发泡蛋黄加入20g砂糖打至略发白将2、3两步混合，快速拌匀筛入低分，轻拌均匀装入裱花袋，用圆头花嘴挤成圆形烤箱190度，中层，上下火10分钟之后用融化的黑巧克力在上面涂鸦...
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