危险的食物：咖喱乌冬

日本朋友曾与我分享：隔夜的咖喱，第三天的咖喱乌冬。大意就是越炖越好吃吧（不过亚硝酸盐问题也要警惕！）

用料  

危险的食物：咖喱乌冬的做法  

1. 洋葱 杏鲍菇油锅翻炒出香味，加肉、藕片继续翻炒（后来意识到应该先把肉煸出一些油来的）

2. 换了个汤锅，加土豆和水没过食材，盖上锅盖先炖15min

3. 咖喱块打开前可以先掰一下，打开可以直接小块入锅，搅一搅；或者也可以用筷子夹着咖喱在锅铲上磨一磨，也能让咖喱快速化开；大概煮个十几分钟就可以

4. 装盘！男票饭煮得有点软了，不是很好看。常规可以拿个小碗先装米饭，然后倒扣到盘子里，就很精致hhh

5. 隔天买了乌冬面，用剩下的咖喱加水煮了会儿发现有点稀了然后又放了两块咖喱，加点木鱼素（我临时用鸡精凑数了），最后把乌冬煮熟就好啦！

小贴士

1.如果咖喱是打算当天吃的，土豆可以切小块一些；次日吃的话大块也没啥问题。
2.咖喱乌冬被称为“危险的食物”，因为很容易溅到衣服上，吃的时候可以考虑戴个围裙哦～