银耳莲子羹（有加西瓜哦🍉🍉）

传统的银耳莲子羹都是加枸杞，桂圆之类的，而我的这款加了西瓜哦，热着吃爽脆，凉了吃解暑，不腻

用料  

银耳莲子羹（有加西瓜哦🍉🍉）的做法  

1. 银耳提前一晚用冷水泡开，莲子提前一小时用冷水泡

2. 锅里加放入莲子，银耳，加适量冷水，至少两倍，开大火烧开，转小火慢炖，时长一小时。

3. 在30分钟时加入红枣，40分钟加入冰糖，最后快起锅时加入西瓜，再炖一分钟就可以起锅

小贴士

西瓜切小块，要去籽