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咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法食谱

简单易学的咕咕霍夫柠檬蛋糕美食做法

  • 咕咕霍夫柠檬蛋糕

  • 口感惊艳的蛋糕，比戚风蛋糕更富有弹性，比海绵蛋糕口感绵密细腻。柠檬味道非常清新。做法也非常简单，一个盆就可以搞定。用料低筋粉120克砂糖80克鸡蛋2个玉米油40克牛奶26克柠檬汁2大匙柠檬皮1个咕咕霍夫柠檬蛋糕的做法一个柠檬洗净刮取皮屑。蛋白和蛋黄分离。蛋清分三次加入...
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咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）做法

  • 咕咕霍夫戚风蛋糕（超详细）

  • 我很喜欢这个中空模具，不仅做蛋糕也能做面包，只要是做出来好看啊，但是很多人劝我，最好是做海绵蛋糕，不偏不信邪，在试了很多个戚风方子后，我觉得这个方子做出来的不会影响成品的形状，有颜又好吃。用料鸡蛋（大）4个低粉75g玉米淀粉10g玉米油40g牛奶40g白砂糖（全部加蛋白）60g柠檬汁（可有可...
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百香果蛋糕咕咕霍夫模具款的做法步骤及图解,美味正宗的百香果蛋糕咕咕霍夫模具款做法

  • 百香果蛋糕咕咕霍夫模具款

  • 自从第一次喝到百香果的果汁就喜欢上了它浓郁酸甜的味道香气非常迷人百变搭配这款重油蛋糕很是合适这款蛋糕是玛德琳的配方不过因为我喜欢这个咕咕霍夫的模具所以用它来做就是为了它可爱的造型哦😄此配方成品约300克中型咕咕霍夫模具9连刚好一盘用料低筋面粉90克黄油90克...
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咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（古格霍夫 Kugelhopf）

  • 几天没摸着烤箱，我心里这个没着没落啊，今天终于勒令老公把烤箱给我装上先用着。我俩费了那半天的劲，才把后盖拧上。拆开看了以后，觉得这烤箱实在对不起400块的价格，平时能看得见的地方做得还说的过去，里面简直是。。。整体都是特别特别薄的铁皮，好几个边都里出外进的变形严重；装...
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无花果咕咕霍夫小蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的无花果咕咕霍夫小蛋糕做法

  • 无花果咕咕霍夫小蛋糕

  • 用料黄油60g细砂糖35g盐1g蛋黄30g动物鲜奶油（或鲜奶）30g蛋白60g细砂糖30g低筋粉60g鲜无花果或果酱适量无花果咕咕霍夫小蛋糕的做法黄油室温软化，打蛋器低速打散，加入细砂糖（35g）搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀，再加入动物鲜奶油（或者鲜奶）搅拌均匀，最后成乳膏状蛋白打发9分，分2次加入另一...
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节日蛋糕：mini蜜豆咕咕霍夫蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的节日蛋糕：mini蜜豆咕咕霍夫蛋糕做法

  • 节日蛋糕：mini蜜豆咕咕霍夫蛋糕

  • 一直想做咕咕霍夫，纯粹觉得造型好看，拿到模子后就做了这款蜜豆咕咕霍夫蛋糕，不是很成功，因为装模的时候没有仔细填满模具导致有些小孔，我刷了兰姆酒糖浆，口感很丰富～咕咕霍夫有面包和蛋糕版，面包流程比较麻烦，懒筋作怪，先挑了蛋糕来做～用了两个4.5英寸的小模具，蛋糕液稍多霍夫模比较...
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咕咕霍夫大理石蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫大理石蛋糕做法

  • 咕咕霍夫大理石蛋糕

  • 配方来自《法国蓝带糕点制作基础》，模具：19cm*9cm的咕咕霍夫模具用料低粉250克无盐黄油250克细砂糖250克鸡蛋4个泡打粉5克柠檬皮1个香橙皮1个可可粉（制作大理石花纹）25克黄油（制作大理石花纹）10克牛奶（制作大理石花纹）50毫升咕咕霍夫大理石蛋糕的做法在模具的内壁上涂一层薄薄的...
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巧克力黄油咕咕霍夫蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力黄油咕咕霍夫蛋糕做法

  • 巧克力黄油咕咕霍夫蛋糕

  • 一口咬下去，表面有点焦焦的，里面却是细腻绵柔的。减糖之后不会觉得过分甜腻，巧克力和黄油两种口感，相互独立却彼此融合，不管爱哪一口，都让人觉得满足，用料黄油150克盐一小撮糖粉100克鸡蛋3个柠檬汁1勺半朗姆酒1勺半低筋面粉（用于黄油面糊）75克低筋面粉（用于巧克力面糊）60克巧克力粉（...
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酸奶咕咕霍夫磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶咕咕霍夫磅蛋糕做法

  • 酸奶咕咕霍夫磅蛋糕

  • 记录一下第一次做蛋糕～😜用料鸡蛋2个牛奶（加15克柠檬汁或白醋静置15分钟有点浓稠的状态）200克无糖纯酸奶（包纱布挤一下过滤掉液体）70克无糖黑咖啡（微波炉高火一分半）100克色拉油76克（可额外增加5-10液态黄油增香）香草膏适量以上液体充分乳化融合加入以下干粉类材料中混合成比较稀...
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库克洛夫（咕咕霍夫）的做法步骤及图解,美味正宗的库克洛夫（咕咕霍夫）做法

  • 库克洛夫（咕咕霍夫）

  • 这是一款节日面包，圣诞节来做那是非常应景的。方子来自法国蓝带面包制作基础。略有改动。这款面包源于奥地利，但却是法国阿尔萨斯的特产。这种皮力欧许特色的面包是法国国王路易十六的皇后玛丽·安托瓦尼特最喜爱的面包。ps，模具是直径18*10厘米的库克洛夫模。一个的量。用...
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咕咕霍夫(Kouglof)的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫(Kouglof)做法

  • 咕咕霍夫(Kouglof)

  • 咕咕霍夫的模子买来很久了，居然一直没开光，太不象话了，今年说啥也要做一回，配方看的人眼花缭乱，最后还是决定上自由家定一个，配方又多又详细。自由讲PH的这个配方不如专业烘焙的，但是专业烘焙的难操作，为了不要大受打击，决定从简单点的做起今天早上史多伦和咕咕都切来吃了，我更喜欢...
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巧克力咕咕霍夫蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咕咕霍夫蛋糕（分蛋海绵蛋糕）做法

  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕（分蛋海绵蛋糕）

  • 咕咕霍夫，一个从名字到形状都在卖萌的蛋糕配方可以做学厨4寸咕咕霍夫模具2个➕4寸天使蛋糕模具2个用料鸡蛋3个细砂糖80克牛奶40克黄油40克巧克力50克低粉90克巧克力咕咕霍夫蛋糕（分蛋海绵蛋糕）的做法软化好的黄油（配方外）均匀涂抹在模具上防粘烤箱上下火160度预热牛奶和黄油小...
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糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕做法

  • 糕一三班 咕咕霍夫水果蛋糕

  • 这款蛋糕没有磅蛋糕那么膨松，它组织细腻，略微扎实，非常香，烤好的蛋糕密封回油之后，切开如图所示，没有马蜂窝状态，切成薄片非常好吃，非常适合家庭烘焙、私家烘焙、商业门店等童鞋。班长建议私家烘焙和商业门店的童鞋，选择小的咕咕霍夫模具制作，这样有利于最佳销售。用料黄油235g鸡蛋...
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迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕好吃的烹饪方法 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕的地道做法和步骤

  • 迷你咕咕霍夫，巧克力咕咕霍夫蛋糕

  • 这款配方使用的是12连模的金属咕咕霍夫模具，因金属模具导热性好，所以表面会形成一层酥脆的表皮，口感外脆内软，伴随着浓浓的柠檬香，香气浓郁。配方的量是一盘12连模咕咕霍夫的量，此方为磅蛋糕的做法，不是面包不需发酵，这个模具也可以做咕咕霍夫小面包。--------------------------...
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咕咕霍夫的做法和图解 好吃的咕咕霍夫家常做法

  • 咕咕霍夫

  • 一款具有蛋糕口感的面包本方适合七寸咕咕霍夫模具用料高筋面粉220克低筋面粉（或者中筋面粉）45克奶粉20克（依个人口味）牛奶60克细砂糖25克鸡蛋两个（约80克）酵母3.5克盐3.5克果干85克（可以根据个人口味调整）黄油75克朗姆酒适量咕咕霍夫的做法将果干浸泡在朗姆酒中，（果干选自己喜欢的...
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学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法步骤及图解,美味正宗的学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫做法

  • 学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫

  • 用料高粉400克400克盐4克细砂糖60克酵母4克奶粉10克蛋黄2个淡奶油40克水190克黄油50克杏仁片适量高粉适量学厨10寸咕咕霍夫模具——奶油咕咕霍夫的做法除黄油外全部材料放入厨师机搅打成有一定延展性和弹性的面团，再加入软化的黄油揉到完全阶段,搅拌至面团可以拉出大片具...
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咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫巧克力蛋糕做法

  • 咕咕霍夫巧克力蛋糕

  • 8寸用料戚风预拌粉200克可可粉20克鸡蛋240克牛奶30克黄油45克咕咕霍夫巧克力蛋糕的做法预拌粉➕可可粉➕鸡蛋➕牛奶，低速搅拌均匀。高速打发至三倍大。打蛋头提起非常缓慢的掉落为准。➕黄油，慢速搅拌均匀。倒入模具，震几下。最底层，170度烤35分钟。...
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大理石咕咕霍夫奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的大理石咕咕霍夫奶油蛋糕做法

  • 大理石咕咕霍夫奶油蛋糕

  • 德国农村家庭常见的咕咕霍夫（Kugelgopf），也有人称为“库克洛夫”，因陈品外形极像僧侣的帽子而得名。是舞会或祭祀时最受欢迎的传统蛋糕。用料黄油100克低粉75克杏仁粉25克泡打粉1.5克柠檬皮1个全蛋液75克蛋黄1个白砂糖60克牛奶20毫升可可粉5克温水10克糖粉适量（表面装饰）大理石...
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简单易学的咕咕霍夫磅蛋糕美食做法

  • 咕咕霍夫磅蛋糕

  • 用料坚果适量细砂糖95克纯可可脂巧克力85克橙皮碎35克低筋面粉95克巧克力碎35克无盐黄油76克泡打粉2.4克蛋液105克巧克力酱适量咕咕霍夫磅蛋糕的做法橙皮碎备好，模具内壁、底部涂抹黄油，倒高筋面粉，多余面粉磕出烤箱预热190℃。蛋液备好。黄油搅拌均匀，分2~3次加砂糖。分5次...
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巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咕咕霍夫蛋糕做法

  • 巧克力咕咕霍夫蛋糕

  • 我用的是咕咕霍夫蛋糕的六连模用料鸡蛋2个黄油30克低粉80克砂糖40克可可粉5-8克牛奶150ml巧克力咕咕霍夫蛋糕的做法黄油软化，现在模具上刷一层黄油，剩下的加入面粉可可粉牛奶中搅拌到无颗粒打发蛋白加入蛋黄以及刚刚的面糊倒入模具，根据个人喜好放入松子烤箱160度烤20分钟轻...
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咕咕霍夫（Kugelhopf）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫（Kugelhopf）做法

  • 咕咕霍夫（Kugelhopf）

  • 前一阵用18cm的咕咕霍夫模具做了yellowcake，又想着让模具更好的发挥作用，所以想做个咕咕霍夫的面包尝尝，网上找了找方子，最后用了一个日本网站看到的配方，非常好用，成品也好吃～面团液体量比较大，但是很好操作，我想咕咕霍夫的面团应该就是这样软软的吧？用料高筋面粉200g细砂糖30g盐2...
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简单易学的咕咕霍夫蛋糕美食做法

  • 咕咕霍夫蛋糕

  • 咕咕霍夫蛋糕源于奥地利，也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状，而加入啤酒酵母后可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。其外形很独特，是用一种中空螺旋形的模子作成的皇冠形，无论在哪个店里，它都会是非常抢眼的一款面包。用料无盐黄油130克低...
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发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof的做法步骤及图解,美味正宗的发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof做法

  • 发酵蛋糕｜黑森林咕咕霍夫Kouglof

  • 咕咕霍夫是一种发酵蛋糕，面团的做法和面包一样，但口感却是蛋糕般的湿润松软。模具买了八百年了，今天终于拿出来用了。在传统配方基础上添加了酒渍樱桃干、棕可可利口酒、黑朗姆和巧克力块，酒香浓郁，一口上头✔️。用料高筋面粉135克可可粉15克白砂糖18克盐1克棕可可力娇酒25克黑...
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咕咕霍夫蛋糕（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫蛋糕（4寸）做法

  • 咕咕霍夫蛋糕（4寸）

  • 买了模具，但是发现直接搜方子，很少。所以建菜谱方便自己查阅。可以做2到3个4寸～用料低筋面粉100g泡打粉4g鸡蛋1个玉米油50g白砂糖30g蜂蜜10g水40g提子干适量杏仁片适量糖粉适量咕咕霍夫蛋糕（4寸）的做法首先可以先预热烤箱，上下火180度。1个鸡蛋、50g玉米油、30g白砂糖、10g蜂蜜...
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咕咕霍夫咖啡戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的咕咕霍夫咖啡戚风蛋糕做法

  • 咕咕霍夫咖啡戚风蛋糕

  • 用的是7寸咕咕霍夫模。这个配方量1个7寸咕咕霍夫模装不完，还可以多做一个小蛋糕。材料：鸡蛋4个，低筋面粉75克，玉米淀粉10克，细砂糖45克，零卡糖15克，玉米油40克，咖啡浓液40克，牛奶20克，盐1克，柠檬汁少许，盐1克，香草精几滴。1.萃取咖啡溶液40克，也可以用速融咖啡冲泡，加入玉米油、牛奶、香...
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