福州年糕 菜谱 关注:2.97W次 马上就过年了,做个年糕应应景! 用料 糯米粉 400克 粘米粉 150克 红糖 160克 开水 550克 花生 适量 红枣 适量 黑白芝麻 适量 玉米油 适量 福州年糕的做法 先把需要的材料称好备用,把红糖用开水化开晾凉 把花生拌进去,翻拌均匀,注意糖水不要一下子都倒进去,因为每种糯米粉吸湿性是不同的。 差不多是这样就可以装盘了 我是用锡纸盘,盘子要抹点玉米油或是没有味道的油避免粘盘 用牙签扎几个孔,要盖个盖子或包上锡纸防止蒸汽滴进去,冷水上锅大火40分钟,到时可用牙签插进去看一下,没有东西出来就熟了。 试了一口不粘牙,甜度刚好 标签: 福州年糕 福州 年糕 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/2wjjml.html