烹调屋羊胎盘煲鸡
- 菜谱
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用料
| 老鸡 | 半只 |
| 羊胎盘 | 半只 |
| 当归、党参、黄氏、红枣、桂圆、杞子、黑松露 | 适量 |
羊胎盘煲鸡的做法
汤料洗干净，放姜，加水煲
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鸡和羊胎盘切块，加少许黄酒炒干
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待水开后，将料放瓦煲大火烧开，把浮泡舀干净，中火煲半小时，加黄酒、胡椒粉，调小火煲1小时。加盐、几滴油，关火即可饮用。
小贴士
肉要加黄酒炒干水；必须水烧开了才放肉；放肉之后不要再加水
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