尖椒炒蚕蛹
- 菜谱
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用料
尖椒 | 2个 |
蚕蛹 | 半斤 |
小米椒 | 2个 |
大蒜 | 2瓣 |
料酒 | 1汤匙 |
盐 | 少许 |
酱油 | 1汤匙 |
尖椒炒蚕蛹的做法
中火,油加热至六成,放入小米椒,爆至变色,捞起。
再放入蒜末,大火爆香,待蒜末变金黄色,放入蚕蛹,倒入料酒,炒至蚕蛹膨胀变圆。
最后放入尖椒,翻炒,尖椒变色,加入酱油,放盐,翻炒1分钟,出锅。
小贴士
蚕蛹提前洗净,沥干,尽量保持干燥,烹饪时常10分钟内。
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