竹荪芦笋汤
- 菜谱
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夏天喝这种清爽的汤最舒服
用料
竹荪 | 5根 |
芦笋 | 5根 |
瘦肉 | 20克 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
青蒜 | 1根 |
盐 | 1勺 |
橄榄油 | 1汤匙 |
竹荪芦笋汤的做法
竹荪剪成三段,泡水,注意多换几次水。瘦肉切条状,加生抽,淀粉腌制。芦笋洗净切好
芦笋焯水,冲冷水,沥干待用。
橄榄油烧热后,下蒜白爆香
倒入清水
煮开后放入竹荪
放入肉羹
放芦笋
放盐,撒蒜苗
出锅
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