五彩爆珠🐷肠

创意来自七哥👏👏👏，按自己的煮食习惯记下备忘📝

用料  

五彩爆珠🐷肠的做法  

1. 剪去肠子白色的附带物，用生粉、盐反复抓2分钟洗净。

2. 在肠子中间开始打第1个结，紧挨着依次打到底，打完像串珠子，然后飞水。肠子分2条和从中间打起是为了打结方便。

3. 放入卤水锅里小火煮20分钟，捞起晾凉切段；时蔬也切段备用，加上了老妈自腌的酸菜，炒鸡棒👍，也可换成鲜百合👌，小清新配重口味OK咯

4. 开火热锅热油，按时蔬材质逐步爆香，加蚝油、酱油、糖调味，紧接着放入珠子爆炒2分钟。

5. 最后撒点芝麻关火装盘。