有肉有菌還有湯的椰子🐔，健康的，棒棒的，好喝的！

準備的是兩人份量。不過我們夫妻兩食量挺大的，哈哈哈。

用料  

有肉有菌還有湯的椰子🐔，健康的，棒棒的，好喝的！的做法  

1. 材料合照。
   在街市買的泰國椰子，好像還有個說法是老椰子。讓店家幫忙開了。椰肉大概切10條就夠用了，剩下的明天再煲青紅蘿蔔椰子豬骨湯，太棒了。
   至於雞的話，清遠人當然挑的清遠雞，雖然買的也不是家鄉的味道。

2. 泡和沖洗羊肚菌，確保不會藏有沙。竹笙泡軟，切段。

3. 清洗一下雞塊，晾乾備用。
   煮開一鍋水（大概2.5湯碗的水，這個量最後大概不到一人一碗湯，想喝多的就適量加多點水。）將椰汁、切好的椰肉、姜片、無花果、羊肚菌、竹笙加進去，中火煮20分鐘。

4. 另煮一鍋熱水，將雞肉煮熟。主要是想去一下油和血水。大概煮10分鐘。

5. 將雞撈過去椰子煲裡，再煮20分鐘。最後五分鐘下枸杞。

6. 因為沒買到小青檸，所以就只用了豉油+指天椒做調料。

7. 開吃啦。