清新脱俗的抹茶提拉米苏

抹茶控福利😊

用料  

清新脱俗的抹茶提拉米苏的做法  

1. 取咖啡勺取三大勺抹茶粉，用热水冲开，我用的抹茶粉是五十铃。

2. 趁热在抹茶液里面加入65g白砂糖，搅匀备用

3. 大盆儿里加入两个全蛋

4. 蛋液里面加70g糖

5. 新鲜的香草豆荚用小刀对半，那刀背把里面的香草籽刮下来

6. 刮下来是香草籽加入蛋液里面

7. 打蛋器高速打发蛋液

8. 打到完全变白

9. 这时候把奶油奶酪加到打发的蛋液里面

10. 搅打至顺滑，奶酪糊就完成啦

11. 奶酪糊转移到裱花袋里面

12. 往之前准备好的抹茶液里面加入抹茶力娇酒40ml

13. 开始组合啦

14. 把手指饼干在抹茶和酒的溶液浸泡，铺在容器里面

15. 上面挤上一层奶酪糊

16. 再铺上一次手指饼，再挤一层奶酪糊，最上面的一层奶酪糊可以挤出一些造型

17. 把抹茶粉装到过筛器里面

18. 在最上面筛一层抹茶粉

19. 大功告成啦!好美的绿色!

20. 把成品放到冰箱里面冷藏24小时，让食材味道融合一下，然后就可以享用啦！

小贴士

鸡蛋要选可生食鸡蛋，还有抹茶粉一定要选品质好的，奶酪糊里面也可以加一些淡奶油😄