酱汁馅料64:三款墨西哥Salsa
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可配很多:Taco、corn chips,与鱼虾也是绝配。
用料
基础款 | |
西红柿 | 1个 |
红葱头(或洋葱) | 1/4个 |
辣椒 | 半个 |
蒜末 | 瓣 |
香菜 | 1根 |
青柠汁 | 半个 |
青柠皮屑 | 一丢 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
芒果salsa | |
近熟的芒果 | |
甜红椒(长) | |
Tabasco辣椒酱 | |
其他:香菜、青柠汁、盐胡椒 | |
Smoky & Spicy Salsa烟熏辣椒莎莎酱 | |
绿皮辣椒 | |
Tabasco | |
其他:番茄、洋葱、蒜、香菜、青柠汁&屑、盐胡椒 |
酱汁馅料64:三款墨西哥Salsa的做法
基础款:
番茄去皮去籽切黄豆粒大小丁;
红葱头切更小的米粒丁;
辣椒去籽切碎,蒜切末;
青柠屑、青柠汁;
混合上述,加盐胡椒,静置1小时。芒果款:
芒果切小丁;
甜红椒切更小丁;
混合所有材料。熏辣椒款:
绿皮辣椒(尖椒)用钎子串上,在煤气明火上烤焦表皮,用保鲜膜包上静置10分钟。
去掉表皮,切小细丁。
拌匀所有材料。
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