家常简单辣椒炒鸡腿 菜谱 关注:2.25W次 用料 鸡腿 1只 青椒 1个 红椒 半个 小米椒 2个 线椒 1个 姜片,蒜头 适量 酱油,盐,油 适量 家常简单辣椒炒鸡腿的做法 鸡腿斩块,加少许盐和料酒腌制一会入味。 配菜切片。(如不能吃辣可以不放米椒和线椒) 热锅放油,把锅拿起来转一下让锅底都沾上油。 放鸡块小火煎一下。 煎到水分收干有点点焦黄即可,如果喜欢焦香的可以煎久一点。(这步需要点耐心,必须小火慢煎) 放姜蒜米椒线椒一起翻炒。 炒出香味放青红椒 炒到青红椒变色放适量酱油,翻炒均匀即可出锅。(放酱油后容易糊锅,所以最后才放,炒均匀即可) 装盘,开动! 我们家用的普通炒菜铁锅,炒完锅底是这样的,趁锅热放水然后放回还有余温的灶头上,泡几分钟就好洗了。 标签: 家常 鸡腿 辣椒 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/1ql7r.html