烹调屋鸭血米粉汤
- 菜谱
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非常简单，没有粉丝，用米粉替代了粉丝
用料
| 鸭血 | 1盒 |
| 米粉 | 50g |
| 鸭胗 | 25g |
| 香菜 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
鸭血米粉汤的做法
鸭血先用凉水冲洗干净后切成小块；下班没买到鸭胗，就在熟食店买了一点；将米粉放凉水浸泡5-10分钟；生姜切丝，香菜洗干净备用；锅里放水，待水煮开后放鸭血，姜丝；鸭血完全煮开后转中火再煮2-3分钟 翻入鸭胗和米粉；因为鸭胗是熟的，所以只要看米粉煮熟后放入适量盐，黑胡椒；关火起锅再洒上香菜即可
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