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酸菜无老酸水版的做法食谱

酸菜(无老酸水版)的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜(无老酸水版)做法

  • 酸菜(无老酸水版)

  • 用料白萝卜2/3个青萝卜1个白醋50ml盐1勺凉开水700ml密封罐酸菜(无老酸水版)的做法萝卜切条晾干水分，将盐醋倒进凉开水里，充分溶解，将晾干的萝卜，切适量的生姜，密封3-5天就可以吃啦，水稍变浑浊为正常现象，(第三天的时候萝卜稍微有点涩;5天的时候白萝卜没有青萝卜好吃)...
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简单易学的云南版无水炖酸菜美食做法

  • 云南版无水炖酸菜

  • 无法忘怀的家乡味炖酸菜，经过我不断的探索，已有多个版本。并且在我的影响下，先生也爱上我的家乡味，其实也融入了他的家乡味。这道菜成为了我们家的美味。有时间总会尝试做一下，而且每次做都是独版：不同的时间不同的心情不同的食材。相同的是：酸。这道菜突出特点就是酸，而且是取自...
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脆爽四川泡菜（无老酸水版）的做法步骤及图解,美味正宗的脆爽四川泡菜（无老酸水版）做法

  • 脆爽四川泡菜（无老酸水版）

  • 用料小米椒个萝卜根盐克冰糖克仔姜块花椒八角豇豆大蒜矿泉水山奈桂皮高度白酒老姜香叶一罐野山椒脆爽四川泡菜（无老酸水版）的做法坛子蔬菜洗净风干至无生水将老姜、三颗山奈、一把花椒、一片桂皮、三片香叶、一个八角、半包泡菜盐、一坨黄糖放入泡菜坛里搅拌均匀加入半坛矿...
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水蜜桃味酸奶(老酸奶式)的做法步骤及图解,美味正宗的水蜜桃味酸奶(老酸奶式)做法

  • 水蜜桃味酸奶(老酸奶式)

  • 用料纯牛奶750ml水蜜桃味QQ糖一包发酵粉1g白糖少许水蜜桃味酸奶(老酸奶式)的做法QQ糖放入碗里隔水加热让其完全融化牛奶倒入锅中加点白糖再加入融化了的QQ糖开小火慢慢搅拌至融化注意不要把牛奶煮开了哦将混合的牛奶倒入碗中晾凉直至常温加入发酵粉充分搅拌依次放入玻璃...
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酸菜炖老鹅的做法和图解 好吃的酸菜炖老鹅家常做法

  • 酸菜炖老鹅

  • 用料鹅1只酸菜适量看个人口味克盐克老抽勺鸡精勺油克八角个姜片料酒勺生抽勺葱根酱油勺酸菜炖老鹅的做法把鹅切好，冲水泡一晚上放放在锅内把大鹅炒香。再放葱姜蒜料酒。再放酸菜炒。然后加汤炖40分钟。汤汁收汤汁即可。...
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泡酸菜的水做老豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的泡酸菜的水做老豆腐做法

  • 泡酸菜的水做老豆腐

  • 这款是泡了酸菜后的水做的豆腐，不是内脂豆腐，也不是盐卤水豆腐！（图片来自网络，自己的忘拍照了，做出来的豆腐是一样的）用料黄豆500克酸菜水100克纱布一张（40*40cm)泡酸菜的水做老豆腐的做法黄豆洗净提前6小时泡发，分量用料理机打成浆，再过滤出豆浆和豆渣豆浆入锅中中火煮开后多煮3分...
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枇杷水果酸奶、老酸奶的做法步骤及图解,美味正宗的枇杷水果酸奶、老酸奶做法

  • 枇杷水果酸奶、老酸奶

  • 去年看《身边》栏目，抄下了据说全北京最好吃老酸奶的配方。用料11袋纯牛奶250ml双歧杆菌1/4小袋白糖10g用料22袋纯牛奶500ml双歧杆菌1/2小袋白糖约10克枇杷水果酸奶、老酸奶的做法1(老酸奶配方)袋纯牛奶(250ml）加热搅动约10分钟，加入10克白糖搅匀，隔凉水降温到40度左右，加双歧...
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0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」的做法步骤及图解,美味正宗的0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」做法

  • 0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」

  • 快手版，味道很给力，有酸菜泡椒的味道重口味的不要错过酸菜鱼火锅底料网上买就行啦或者实体店也有一包8块多好像用料德庄酸辣鱼火锅底料1包黑鱼3斤一条花椒一小把爱吃的蔬菜（娃娃菜，黄豆芽，金针菇，海带，豆泡，脆豆腐……）适量香菜适量葱花适量0失败快手版-酸辣老坛酸菜鱼「德庄版」...
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油泼酸菜鱼(无水版)的做法步骤及图解,美味正宗的油泼酸菜鱼(无水版)做法

  • 油泼酸菜鱼(无水版)

  • 自家做的油泼酸菜鱼(虽是无水版可真的一点也不油腻很是开胃)适合想多吃肉少吃辅菜不吃辣的童鞋因为无水不得不提里面的豆芽爽口嫩脆不爱吃豆芽的我也吃了好多连我家狗狗都吃了一大碗鱼肉豆芽拌饭用料草鱼1条酸菜一包豆芽一斤葱适量姜适量蒜适量盐少许料酒适量花椒少许油...
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自制老酸奶（无菌粉酸奶机版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制老酸奶（无菌粉酸奶机版）做法

  • 自制老酸奶（无菌粉酸奶机版）

  • 用的是超市的那种袋装酸奶，没有菌粉哦😊特别厚，倒扣不掉！白糖是为了促进发酵，想减肥不加的话不保证成品效果哦，其实只加一点点，没关系的。我用的全脂牛奶，减肥可以把热牛奶冷却过程中凝结的奶皮挑出去掉，同样不保证成品效果哦。一定要看好细节哦！用料酸奶克40牛奶200克白糖3克酸奶...
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无水无油潮汕南姜酸菜的做法步骤及图解,美味正宗的无水无油潮汕南姜酸菜做法

  • 无水无油潮汕南姜酸菜

  • 潮汕人早餐配菜最爱之一，潮汕话叫“杀嘴”😀ོ用料酸菜1000克白糖400克南姜粉150克辣椒2个无水无油潮汕南姜酸菜的做法酸菜清洗干净后沥干水份，在等待酸菜沥干水份的时间洗～切～辣椒将所有材料全部放一起，拌匀后密封，腌上一天一夜第二天晚上就可以分装瓶了，瓶子必须无油无水消毒...
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老坛酸菜的做法和图解 好吃的老坛酸菜家常做法

  • 老坛酸菜

  • 做酸菜，我也是老手哦……，开坛方法：1.半坛水（凉白开），小半瓶醋(用纯米酿醋）2.放点酒，酒比醋再少一半以上，3.盐，冰糖．(具体放多少，要根据坛的大小而定，肯定比煮菜的盐多，盐的比例比冰糖多。刚开不会调配，可以放少一点。等腌制一两天再试一试，根据味道调。刚开是咸味，慢慢发窖就会酸了)用料...
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酸菜肉丝面（老坛酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜肉丝面（老坛酸菜）做法

  • 酸菜肉丝面（老坛酸菜）

  • 本次做面使用的面条是超市直接购买的袋装拉面🍜，如果自己擀面口味更佳。用料面条600g酸菜180g老抽8-10g生抽5g淀粉3g猪瘦肉120g料酒少许鸡精少许胡椒粉少许花椒面少许姜粉少许盐少许以上材料大概是三碗面条的量酸菜肉丝面（老坛酸菜）的做法猪瘦肉洗净切丝肉丝放入少许盐、鸡...
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老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）做法

  • 老坛酸菜牛肉饺子（老坛酸菜牛肉面的进阶版）

  • 大爱老坛酸菜牛肉面，那么，把它做成饺子，味道不就更好了😍一口吃掉！用料主料牛肉550克老坛酸菜750克炒酸菜调料白糖100克蚝油1大勺生抽1大勺鱼露1大勺料酒1大勺肉馅配料鸡蛋1个盐1小勺炸葱油1.5汤勺五香粉2小勺生抽1大勺蚝油1小勺白糖1大勺姜葱水约200ml老抽1小勺老坛酸菜牛肉...
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懒人版自制老酸奶（无需酸奶机）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版自制老酸奶（无需酸奶机）做法

  • 懒人版自制老酸奶（无需酸奶机）

  • 如果没有酸奶菌，买一瓶原味酸奶当引子也行，不是乳酸菌饮料哦！秒杀一切老酸奶！！！贴士请一定要看喏～我必须提前说：做好不要吃！！！请擦干盖子上的水珠，凉透放进冷藏两天，保证好吃，倒杯不洒，比冰淇淋可健康多了～让我们愉快的用餐吧😄如果你的奶粉甜，糖就要少，不然齁甜。用料欧德堡/aka全脂牛奶75...
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酸奶蛋糕（无油无水版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（无油无水版）做法

  • 酸奶蛋糕（无油无水版）

  • 此款酸奶蛋糕没有添加油与水，组织细腻到媲美轻乳酪的口感，但是没有轻乳酪的高热量，不用担心发胖啦！用料鸡蛋3个自制酸奶110克低粉25克玉米粟粉15克细砂糖45克酸奶蛋糕（无油无水版）的做法分离蛋黄与蛋清，将蛋清放置在无水无油的盆内，待用。取蛋黄盆，加入自制酸奶，用手执打蛋器搅拌均...
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简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)的做法步骤及图解,美味正宗的简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)做法

  • 简单版老坛酸菜酸辣面(属自创)

  • 第一次写食谱不知小伙伴会不会喜欢🤗有点类似于张云雷版的泡面方法也有点类似深夜食堂的那个做法😂经过改良多次尝试最后才做出这个老坛酸菜味的酸辣面如有雷同纯属巧合😂喜欢点个收藏❤️用料西红柿一个干辣椒老坛酸菜方便面调料包郫县豆瓣酱蒜姜白糖手擀面简单版老坛酸菜...
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四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细的做法步骤及图解,美味正宗的四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细做法

  • 四川泡菜 生水版 不用老酸水 超详细

  • 泡菜是川菜的灵魂，有时候烧菜加点进去简直完美，什么鱼香肉丝，麻婆豆腐等等都需要用到泡菜。大多数人做的方法都是要用凉开水，而且要把菜晾干，操作过程很繁杂，一不小心泡菜就容易坏，而且每次取泡菜还必须无油无水特别麻烦。我这个方法是用生水，是我妈多年总结下来的经验，方便且不容...
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老谭酸菜鱼的做法和图解 好吃的老谭酸菜鱼家常做法

  • 老谭酸菜鱼

  • 家常菜，喜欢就好。用料酸菜一袋淀粉适量鸡精适量胡椒粉适量盐适量蒜适量姜适量花椒适量草鱼一条整条老谭酸菜鱼的做法草鱼处理干净，骨头剔出备用（鱼肚子里的黑膜一定要刮干净）鱼肉打成片（稍微厚一点）鱼片冲水沥干放入盆中，加料酒.盐，鸡精，葱姜，白胡椒粉顺时针搅动，直到鱼片沾到手心...
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四川老酸水泡菜好吃的烹饪方法 四川老酸水泡菜的地道做法和步骤

  • 四川老酸水泡菜

  • 用料纯净水1/3坛仔姜半斤胭脂萝卜3根冰糖2块八角5个花椒1把泡菜盐125克香叶3片豇豆半斤二荆条红辣椒半斤白酒适量四川老酸水泡菜的做法白酒洗坛子，晾干洗净蔬菜晾干水气，不能沾油噢加入纯净水，各种香料（八角、花椒、香叶）、冰糖和泡菜盐逐一放入菜品，压紧实加入老酸水，盖好坛盖，...
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老式炖酸菜的做法和图解 好吃的老式炖酸菜家常做法

  • 老式炖酸菜

  • 想吃酸菜炖脊骨了。用料酸菜半棵脊骨六块葱姜蒜适量料酒老抽酱油盐适量花椒大料水适量清水适量粉条老式炖酸菜的做法酸菜洗净，切细丝，用清水洗六遍，备用。葱切段，姜切片，准备蒜瓣，枸杞子备用。脊骨用水焯过。锅中放油，放葱姜蒜，脊骨入锅，翻炒。再加入洗净的酸菜丝，继续翻炒。加水，小...
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无油无水的老酸奶蒸蛋糕 超大酸奶量 酸奶戚风的做法步骤及图解,美味正宗的无油无水的老酸奶蒸蛋糕 超大酸奶量 酸奶戚风做法

  • 无油无水的老酸奶蒸蛋糕 超大酸奶量 酸奶戚风

  • 6寸一个用料老酸奶100克低筋面粉60克蛋黄3个蛋白3个细砂糖30克无油无水的老酸奶蒸蛋糕超大酸奶量酸奶戚风的做法酸奶搅匀后和低筋粉混合均匀打入蛋黄混合至无颗粒蛋白粗泡状态加糖打发分次加入糖打至弯钩挖一勺和蛋黄糊混合均匀再将蛋黄糊倒入蛋白混合均匀，高处倒入模具中...
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凌老师酸菜猪肉水饺的做法步骤及图解,美味正宗的凌老师酸菜猪肉水饺做法

  • 凌老师酸菜猪肉水饺

  • 舌尖上的中国3凌老师酸菜用料酸菜丝350克猪肉前槽馅200克饺子皮50个姜末20克葱末20克色拉油50克橄榄油20克蚝油10克海鲜酱油20克五香粉少许鸡精或味素少许凌老师酸菜猪肉水饺的做法酸菜丝切碎成馅备用将锅烧热，放入色拉油，放入肉馅，再依次放入耗油，酱油，五香粉将肉馅炒散至八...
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酸奶蛋糕（无水无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶蛋糕（无水无油版）做法

  • 酸奶蛋糕（无水无油版）

  • 超细、超润、超好吃的。八寸圆模1个用料土鸡蛋8个（每个约40g）低筋面粉60g白砂糖30g+10g玉米淀粉20g酸奶200g酸奶蛋糕（无水无油版）的做法蛋清蛋黄分离。打蛋盆、打蛋器、包括咱们的手指都必须无水无油。蛋黄不能混到蛋清里面把酸奶和白砂糖倒入蛋黄中，并搅拌均匀至白砂糖融化把...
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老坛酸菜（需母水）的做法步骤及图解,美味正宗的老坛酸菜（需母水）做法

  • 老坛酸菜（需母水）

  • 第一次做建议某猫买包母水（一般和泡菜盐配好了），接下来再做都留一碗上一坛的水即可。没买母水我下次再出一方子。坛子是十斤装的，这量也是按坛子大小配的。用料母水400克泡菜盐100克凉白开2500克高浓度白酒适量佐料泡菜（提升风味）蒜苔一把朝天椒一把蒜头一个红葱若干嫩姜一块洗...
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