营养菌菇鲜鸡汤
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用料
食材:鲜鸡、姜片、红枣、枸杞、莲子、干香菇、茶树菇、花菇、虫草花、食盐、鸡精 |
红枣、枸杞、莲子、干香菇、茶树菇、花菇、虫草花
食材清洗干净泡水半个小时
不一会颜色就变深了
鲜鸡一只
去掉鸡头和鸡屁股,还有鸡肚子里鸡油脂,用刀剁成大块。
添一锅冷水,加入鸡块和一块生姜
大火烧开去掉血沫
鸡块捞出用温水清洗干净,是用温水哦!
锅里添一大锅温水,加入鸡块
放入姜片
倒入提前泡好的菌菇和碗里的菌菇水
开大火炖
等开锅后调到中小火
慢慢一个小时四十分钟,时间跟鸡有关系,容易熟的一个小时就可以了。
时间到,菌菇鸡汤就炖好了,满家鸡汤味道,太香了!
加入一勺食盐
少许鸡精
盛入大汤盆中,上桌!
鸡肉软烂,鸡汤浓郁,你也试试看吧?
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