10分钟爆炒鸡块

用料  

10分钟爆炒鸡块的做法  

1. 爆炒鸡块做饭：
   
   1、油烧热放入鸡块，大火炒至金黄色，放料酒，再放入八角、桂皮，再接着炒一会，让香料入味。
   
   2、放蒜、生姜、干辣椒爆炒，再放生抽、酱油、少量盐，放好后炒一下放少量水焖煮一会儿。
   
   3、水干后放入青椒炒一下，可以再次加点盐、胡椒粉，看个人口味。然后就出锅了。
   
   喜欢辣一点的，选用的干辣椒一定要辣，用小米椒晒干的那种小辣椒。