![简单易学的渣渣系列—凤梨酥美食做法]( "简单易学的渣渣系列—凤梨酥美食做法")
- 有谁能拒绝凤梨酥呢……据说它还是人爱花开的伴手礼……今年过节不收礼，收礼只收凤梨酥…..用料黄油110克糖粉10克盐1克蛋黄1个低粉150克奶粉15克杏仁粉15克凤梨馅渣渣系列—凤梨酥的做法黄油室温软化至手指轻轻按压出洞电动打蛋器打发至微白加入糖粉盐打发均匀盆的周围刮...
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![「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥做法]( "「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的「台湾特产土凤梨酥」太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥做法")
- 用料凤梨酥皮：无盐黄油200克低粉150克全脂奶粉50克鸡蛋（约50克）1个盐1克糖25克抹茶粉（宇治）少许土凤梨馅：凤梨去皮去籽800克冰糖120克【台湾特产土凤梨酥】太，太，太好吃，不开裂酥🉐️掉渣凤梨酥的做法先炒凤梨馅：去皮凤梨切小块放入主锅货料理机。黄油切小块室温软化备用。小美3秒/速...
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![菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝渣渣(凤梨冰棍)做法]( "菠萝渣渣(凤梨冰棍)的做法步骤及图解,美味正宗的菠萝渣渣(凤梨冰棍)做法")
- 非常酸爽的一款冰棍，之所以起这个名字，是因为口感真的很像小时候吃的冷饮菠萝渣渣，只不过我用凤梨做的，菠萝应该也差不多吧。糖可以根据你自己的口味增减，反正自己diy冰棍，按自己喜好来就可以。配方是PALETAS六连模两个，普通冰棍模12根左右的量。我用GOURMETmaxx西式厨师机做的，...
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![简单易学的酥的掉渣的凤梨酥美食做法]( "简单易学的酥的掉渣的凤梨酥美食做法")
- 自己做的凤梨酥，酥的掉渣，健康无添加，而且真的很好吃，自己一次一次的改良来的用料凤梨1400克低筋面粉300克鸡蛋液40克麦芽糖120克无盐黄油200克奶粉50克糖粉20克冰糖120克酥的掉渣的凤梨酥的做法1400克凤梨或者菠萝，3秒速度6，把网锅放入，过滤出凤梨汁，10分钟/varoma/小勺，再一次用...
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![酥掉渣凤梨蛋黄黑金酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣凤梨蛋黄黑金酥做法]( "酥掉渣凤梨蛋黄黑金酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣凤梨蛋黄黑金酥做法")
- 前几天在刷手机美图时发现一张黑色的酥点照片，按捺不住小激动想要复刻一下。就我自己的认知来看，黑色的呈现可以用竹炭粉，墨鱼汁，和色素。以前做黑色蛋糕卷时接触过竹炭粉，感觉没有墨鱼汁来源放心，黑色色素要想给面团和蛋糕调色用量也是不让人心安。进入正题吧，操作过蛋黄酥的集...
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![酥掉渣的拉丝凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的拉丝凤梨酥做法]( "酥掉渣的拉丝凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣的拉丝凤梨酥做法")
- 每到这个食节就喜欢做应季美食，今天我们来做一道超级好吃的，绝对真才实料又拉丝，吃到纤维口感，又酥的掉渣凤梨酥😋最佳赏味期7天用料凤梨馅用料凤梨３个（1.6斤以上重，滤完汁700-800克之间馅）冰糖200克（可以减30-50克，在于凤梨比较甜的情况）麦芽糖200克（可以减30克，对于不喜甜的伙伴）酥皮...
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![香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥做法]( "香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥做法")
- 凤梨馅在更新的菜谱中！用料馅料凤梨酥20个面团黄油210克奶粉25克糖粉60克起司粉12克低筋面粉300克盐3克蛋黃2个练乳48克香酥‼️‼️掉渣渣的香草凤梨酥的做法把材料都充分准備好才开始制作！黄油放入盆中，用打蛋器打软加入过筛糖粉➕盐，用打蛋器打至软化状態，再次加入蛋黄，分2次加...
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![酥到掉渣の凤梨小小酥🍍的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣の凤梨小小酥🍍做法]( "酥到掉渣の凤梨小小酥🍍的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣の凤梨小小酥🍍做法")
- 一口一个的凤梨小小酥，真的不要太好吃咯！馅料是自己熬制的，有多可以搽抹面包也特别好吃噢！凤梨和菠萝的区别看个人，你喜欢吃凤梨就买凤梨，喜欢吃菠萝就买菠萝，也可以做其他馅料的酥点。用料酥皮🎇低筋面粉300克鸡蛋液2个砂糖40克盐4克黄油230克凤梨馅🍍🍍🍍🍍凤梨果肉400g糖100...
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![酥掉渣de凤梨酥🍍的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣de凤梨酥🍍做法]( "酥掉渣de凤梨酥🍍的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣de凤梨酥🍍做法")
- 凤梨季🍍来了按耐不住内心的小激动实在太太太爱凤梨的味道了市售凤梨酥大多是以冬瓜来降低成本所以……想要享受真正的凤梨味道就动手做起来吧💪只要按照步骤操作小白也零失败此方大约可以制作20个凤梨酥用料【凤梨馅】凤梨（去皮）1000g红糖/砂糖/冰糖50g麦芽糖40g黄油10g【...
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![凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口做法]( "凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥 酥的掉渣 酸甜可口做法")
- 酸甜可口，老少咸宜的点心。首推凤梨酥。尤其是在冬季来上一块，那真是美味的享受。用料（酥皮材料）良润软白低筋面粉150g（酥皮材料）发酵黄油100g（酥皮材料）糖粉20g（酥皮材料）奶粉20g（酥皮材料）鸡蛋液50g（酥皮材料）杏仁粉20g（酥皮材料）盐1g（酥皮材料）易小焙大麦苗粉5g（菠萝馅）凤梨肉（大菠萝一个）90...
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![酥得掉渣的凤梨酥好吃的烹饪方法 酥得掉渣的凤梨酥的地道做法和步骤]( "酥得掉渣的凤梨酥好吃的烹饪方法 酥得掉渣的凤梨酥的地道做法和步骤")
- 自己都被这款酥得掉渣的凤梨酥惊艳到😄实在是太好吃了😍😍虽然黄油多，糖多，但是宁愿多跑几公里去消耗，也要吃啊。做伴手礼送人绝对让对方爱死你了🤗内馅纯果肉，不加面粉，已经减糖了，吃起来不是死甜死甜的，而是有点微微酸甜的口感，好赞😋用料内馅凤梨2个(去皮约1400克)冰糖60克麦...
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![豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的豆渣系列之豆渣全麦馒头做法]( "豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法步骤及图解,美味正宗的豆渣系列之豆渣全麦馒头做法")
- 减肥期间的粗粮早点，早晨来上一块再加上一杯黑咖啡，健康无负担。用料黑豆渣95克全麦粉20克普通面粉135克糖10克酵母2克水适量豆渣系列之豆渣全麦馒头的做法这是我用的豆渣，比较浓稠。豆渣、面粉、全麦粉和糖一起放到一个大碗中，2克酵母用一点点温水（不烫手35度以下）化开，倒入大...
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![香酥掉渣的自制凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥掉渣的自制凤梨酥做法]( "香酥掉渣的自制凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的香酥掉渣的自制凤梨酥做法")
- 好吃的凤梨正当时，吃到凤梨自然而然的就想到了凤梨酥~馅料满满酥到爆，奶味十足巨好吃呀~今天跟大家来分享家庭版凤梨酥的做法~用料酥皮食材黄油70克低筋面粉100克奶粉35克糖粉20克全蛋液25克凤梨馅去皮凤梨600克黄油5克黄冰糖50克水饴40克香酥掉渣的自制凤梨酥的做法凤梨去...
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![Magimix 玛捷斯 凤梨酥～凤梨酱和酥皮详解～酥滴掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix 玛捷斯 凤梨酥～凤梨酱和酥皮详解～酥滴掉渣做法]( "Magimix 玛捷斯 凤梨酥～凤梨酱和酥皮详解～酥滴掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的Magimix 玛捷斯 凤梨酥～凤梨酱和酥皮详解～酥滴掉渣做法")
- 3月末的杭州～～阴湿～这几天天天下雨☔️把美丽的樱花🌸都要下走了，555555…吃点甜甜酸酸的，心情会不会好一点呢用料凤梨去皮后900克麦芽糖100克白糖100克黄油或者椰子油5克柠檬汁10克酥皮面团软化黄油120克蛋黄1个芝士粉7克炼乳30克奶粉15克海盐1.5克糖粉35克低粉170克Magimix玛...
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![酥到掉渣de土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣de土凤梨酥做法]( "酥到掉渣de土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣de土凤梨酥做法")
- 喜欢酥酥的土凤梨酥，不喜欢口感太甜的，调整了配方加入柠檬汁更好吃。用料凤梨馅：凤梨2个冰糖50克水怡（或麦芽糖）40克盐2克柠檬汁30克皮：低筋面粉280克牛油200克糖粉40克奶粉40克蛋黄2个蛋白0.5个酥到掉渣de土凤梨酥的做法🍍凤梨去皮，把凤梨肉切成小块，把心切成小块分开放再把菠萝...
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![纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥做法]( "纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的纯纯的凤梨馅儿，酥掉渣的凤梨酥做法")
- 上次写了一个凤梨酥的方子，用了几种不同的模具，可能表述的也不太清楚，感觉乱乱的。这次又买了一些普通长方形的模具，做了个单一的方子，这样看起来更清晰一些。每次做凤梨酥都是我娃们非常高兴的时候，因为我们家平时是不允许喝果汁的，但是做凤梨酥滤出来的果汁我会让孩子们喝掉，他...
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![应季而食－－酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的应季而食－－酥掉渣的凤梨酥做法]( "应季而食－－酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的应季而食－－酥掉渣的凤梨酥做法")
- 现在正是菠萝上市的时节，关于菠萝和凤梨的区别，网上众说纷纭，我们不讨论它俩是不是同一个东西，只说凤梨酥的做法。我这次是用菠萝来炒馅制作的。炒馅的时候，满屋都是菠萝的香味，炒出来的菠萝馅酸酸甜甜，还能见到丝丝果肉，真是秒杀市售的成品馅料。菠萝馅的炒制我没有拍照，买了两个...
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![酥到掉渣的广式凤梨酥（皮）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的广式凤梨酥（皮）做法]( "酥到掉渣的广式凤梨酥（皮）的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的广式凤梨酥（皮）做法")
- 用料无盐黄油200克盐2克奶粉80克低筋面粉200克糖粉60克鸡蛋1个杏仁粉40克百合粉40克酥到掉渣的广式凤梨酥（皮）的做法黄油室温软化（总统哒）糖粉过筛和黄油混合糖粉我喜欢用太古白砂糖自己磨～便宜好用～买的糖粉有时候掺假，会影响黄油膨化把混合好的糖粉盐黄油一个方向打蓬松（半打发...
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![零失败🔥酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败🔥酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法做法]( "零失败🔥酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的零失败🔥酥到掉渣的凤梨酥‼️附凤梨酥馅制作方法做法")
- 想吃将近一年了这一年忙忙碌碌总是拖延了前两天买了两个凤梨🍍太酸了于是就安排起来了烘焙工具🧰EAT私房风炉S90海氏料理和面机用料凤梨馅凤梨2个去皮后590克白糖80克月饼糖浆20克黄油10克凤梨酥皮低粉90克奶粉35克糖粉20克鸡蛋液25克盐一点点黄油75克零失败🔥酥到掉渣的...
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![凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣做法]( "凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的凤梨酥 | 简单0失败，酥到掉渣做法")
- 用料黄油（室温软化）73g糖粉18g鸡蛋25g奶粉34g低筋面粉90g盐1g凤梨馅120g抹茶粉适量凤梨酥|简单0失败，酥到掉渣的做法将黄油室温软化至用手可以轻易戳出小洞，在料理盆中加入室温软化好的黄油。用电动打蛋器打至蓬松变白状态。加入糖粉和盐，打发混合均匀。分多次加入蛋液，用电动...
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![简单易学，酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学，酥掉渣的凤梨酥做法]( "简单易学，酥掉渣的凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的简单易学，酥掉渣的凤梨酥做法")
- 凤梨酥是新加坡新年的必备年货，每年都得买点来吃，后来上网查查，看起来并不复杂，就想自己试试，之后就欲罢不能了，有空的时候不管过不过节，就想做做吃，此配方是自己做了几次后统计出来的。分享给大家！自从有娃以后总想着自己做，食材配料都可以控制，爱捣鼓😄，也算是我的一个小小的兴趣爱...
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![简单易学的酥掉渣的凤梨酥美食做法]( "简单易学的酥掉渣的凤梨酥美食做法")
- 市面上卖的凤梨酥，鱼龙混杂，有的馅料掺杂进冬瓜，与纯凤梨馅的口感自然不同……自己动手制作好吃不贵。拿出时间和耐心，体验手作的乐趣与成就感。用料馅料部分：菠萝1个（带皮约1000克）冰糖60克水饴糖桨（或者麦芽糖）40克酥皮部分：低筋面粉160克中筋面粉10克鸡蛋黄1个杏仁粉10克奶粉20...
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![简单易学的酥到掉渣的凤梨酥美食做法]( "简单易学的酥到掉渣的凤梨酥美食做法")
- 甜美中蕴含着微酸，细腻绵密的酥皮入口即化。轻咬上一口，酥皮混合了饱满的全凤梨内陷儿，真实而浓郁的味道瞬间充盈了满口……用料黄油室温软化73克糖粉18克鸡蛋25克奶粉34克低筋面粉90克盐1克凤梨馅120克抹茶粉适量酥到掉渣的凤梨酥的做法将黄油室温软化至用手可以轻易戳出小...
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![酸爽掉渣的土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽掉渣的土凤梨酥做法]( "酸爽掉渣的土凤梨酥的做法步骤及图解,美味正宗的酸爽掉渣的土凤梨酥做法")
- 这个方子是参考了大神的配方，加上自己多次修改，试吃最终得出的整体配方。凤梨酥的重点，一是凤梨馅的炒制，二是酥皮掉渣的秘诀，三是馅与皮的比例用料凤梨馅材料凤梨1600克冰糖160克柠檬半个水饴160克（可增减）黄油30克酥皮材料酸爽掉渣的土凤梨酥的做法挑选凤梨，大多数凤梨都是可以...
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![酥掉渣的凤梨酥好吃的烹饪方法 酥掉渣的凤梨酥的地道做法和步骤]( "酥掉渣的凤梨酥好吃的烹饪方法 酥掉渣的凤梨酥的地道做法和步骤")
- 用料凤梨馅儿凤梨1个冰糖50g蜂蜜30ml酥皮黄油127g糖12g鸡蛋1个低筋面粉116g高筋面粉58g奶粉17g杏仁粉14g酥掉渣的凤梨酥的做法凤梨对半切，再对切切成8份去皮接着弄碎凤梨肉，没有食品料理机用刀切碎也不错哦切成渣渣用纱布垫在碗里，因为要把多余的凤梨汁挤出来，我们可以喝掉把...
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烹调屋
