油焖裸大虾

每次做大虾，都希望家人多吃几只。然而一边吃一边剥虾皮，某些人犯懒就不吃了。所以这次做之前把虾皮剥掉。结果大家果然欢天喜地一扫而光～

用料  

油焖裸大虾的做法  

1. 这道菜最大的重点是剥虾皮。剪开背部，抓住尾尖，可以很轻松地剥下来，不算费力。而且会惊奇滴发现，少数虾腹背都要清除虾线。

2. 保留虾头上的壳，否则虾黄都流出来了。稍微抓了一点淀粉。

3. 热油加姜片下锅。加酒和生抽，不想加盐就多加点儿生抽。

4. 很快就熟了。以前的油焖大虾费火是因为虾壳太厚。

5. 好吃又方便，上桌～