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赣南特色包米果的做法食谱

简单易学的赣南特色包米果美食做法

  • 赣南特色包米果

  • 在赣州这边的特色早餐里，最喜欢的就是一种叫包米果的早餐，外形和口感有点类似于广东肠粉，但是仔细品尝味道又不太一样。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道，但作为一个吃货，爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角，酸菜，茄子料的，今天家里只有蒲瓜了，那就...
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赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果的做法步骤及图解,美味正宗的赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果做法

  • 赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果

  • 用料大米（早稻米）500克黄豆150克米饭100克韭菜适量剁椒适量食盐适量赣南特色小吃，勺子米果，碗子糕，米果的做法大米和黄豆洗净，冷水浸泡三到四小时，留少量水和米饭一起入料理机打成细腻的米浆。再加切碎的韭菜和辣椒，加盐，咸淡可以慢慢试着来，搅拌均匀。起油锅，烧热，借助工具勺子，勺子...
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简单易学的赣南特色艾米果美食做法

  • 赣南特色艾米果

  • 用料面粉克赣南特色艾米果的做法这个是包里面的馅料，因人而异。这个是纯天然艾草包好的样子成品已出...
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赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法步骤及图解,美味正宗的赣州大余特色菜笋果炒大肠做法

  • 赣州大余特色菜笋果炒大肠

  • 常年出门在外，远嫁他乡，一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。用料猪大肠2斤《特别重称这玩意》笋果250g芹菜2棵酒泡指天椒若干生姜，大蒜，料酒适量油，盐，生抽，生粉，适量赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法第一部清洗猪大肠，里面当然油要全部撕掉，用盐，生粉清洗干净清洗干净后，把大肠沥干水，沥个...
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赣南米粉肉的做法和图解 好吃的赣南米粉肉家常做法

  • 赣南米粉肉

  • 赣南米粉肉，超级好吃的肉肉，赣南人都喜欢吃的一个菜，五花肉配上香香的米粉，超级香用料五花肉500克米粉适量生抽二勺普通大小勺子老抽半勺上色用的盐适量每个人的口味不一样红薯粉少量克赣南米粉肉的做法五花肉，一定要那种肥肉夹瘦肉哦五花肉要放冰箱冷冻成型再来切，这样切出来...
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赣南人特有的艾米果的做法步骤及图解,美味正宗的赣南人特有的艾米果做法

  • 赣南人特有的艾米果

  • 用料艾草1000克籼米2000克食用碱8克饮用水1000克赣南人特有的艾米果的做法清明前后，万物复苏，随处可见的一簇簇嫩绿的艾草是时令好食材掐最嫩的芯叶艾草洗净，锅里水烧开，放入4克食用碱入锅，再把艾草放进锅里，大火煮5分钟，煮至艾草的梗一捏就软烂，用一个过滤的篮子，把煮好的艾草到...
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赣南艾米果（春天的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的赣南艾米果（春天的味道）做法

  • 赣南艾米果（春天的味道）

  • 春雨过后，绿油油的艾叶草一团团、一簇簇，成了路边溪旁的主角。扯上一把艾叶做成艾米果正逢其时，它翠绿如玉，形似饺子，轻轻咬上一口，软糯鲜香在嘴里蔓延，仿佛春天都融化在心里……用料艾草（煮好拧去部分水后）500克糯米粉300克面粉500克食用碱5克腊肉（咸味馅料）春笋（咸味馅料）味极鲜姜蒜...
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简单易学的赣南特色辣椒酱美食做法

  • 赣南特色辣椒酱

  • 用料朝天椒20-30个大蒜15瓣盐四大勺鸡精两大勺章贡白酒三大勺赣南特色辣椒酱的做法把朝天椒洗净，晾干，去蒂，剁碎大蒜剁碎混合加盐，鸡精，白酒。腌制两天后，即可作为日常炒菜调料，炒啥都能放...
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简单易学的「赣南｜艾米果」美食做法

  • 【赣南｜艾米果】

  • 是清明节前做的了，朋友圈发了艾米果的图片，朋友问我要制作步骤，才想起😂用料糯米粉500克艾草500克食用碱15克馅料：笋丝适量腊肉一小块（肥瘦相间）腌菜（外婆菜）适量（以上可做24个）【赣南｜艾米果】的做法新鲜艾草用盐水浸泡片刻把杂草挑出洗干净（漂洗至水清，我洗了三四遍）沥干水份待用。把...
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「南瓜米果」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「南瓜米果」特色美食做法

  • 【南瓜米果】特色美食

  • 南瓜米果是江西吉安遂川县传统名点，很受当地人欢迎。用盐和白糖这两种简单的调料，糯米粉和面粉以三比四的比例加凉白开，加入刨好的南瓜丝一起反复揉成团下油炸，香酥软糯，色黄质嫩。做南瓜米果耗时耗力，一般做时会有两三个人一起帮忙做，做好了给亲朋好友送点吃，这是当地农家流传已...
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赣南炸芋包的做法和图解 好吃的赣南炸芋包家常做法

  • 赣南炸芋包

  • 赣州这边过时过节必备，简单快手还好吃，空了一起来消灭芋头！用料芋头个面粉克粘米粉克盐克葱花姜辣椒粉稀饭赣南炸芋包的做法首先用各种自己喜欢的方式，把芋头弄熟，顺便熬一点稀饭，空余时间来切葱花和姜末！把熟芋头和稀饭放进料理机打，不是必须，喜欢有颗粒感的就手动碾碎就阔以的！出...
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赣南芋包子的做法和图解 好吃的赣南芋包子家常做法

  • 赣南芋包子

  • 芋包子是赣州传统客家美食，外皮酥脆，里面咸香软糯。用料毛芋(芋仔)2斤脚板薯1斤普通面粉400克粘米粉200克食用油500克大蒜、小米辣、生姜、香葱、八角粉、盐、味精、食用碱各少许。赣南芋包子的做法脚板薯去皮切块，生姜切片，大蒜半个，一起放入破壁机搅成泥后，倒入盆中待用。毛...
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赣南艾米果的做法和图解 好吃的赣南艾米果家常做法

  • 赣南艾米果

  • 用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶，清洗干净，锅内放食用碱，烧开水，把洗净的艾叶放入焯水1分钟，捞出，不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎，一次用不完的艾叶，可以焯水后分包冷冻保存打碎后的艾叶面粉糯米粉按1:1：1的比例放入面包机搅拌，可适...
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简单易学的赣南特色黄元米果美食做法

  • 赣南特色黄元米果

  • 在赣州住了一段时间后，发现了这边特别多美味的特产小吃。作为一个优秀的干饭人，不紧要学会吃，更要学会自己做。今天就跟大家分享一下赣南众多小吃中的一个——黄元米果。这种食物有很多类型，做法也多种多样。我最喜欢用一种亮黄色块状的黄元米果炒着吃，一日三餐都可以做来品尝...
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赣南特色小吃:薯圆的做法步骤及图解,美味正宗的赣南特色小吃:薯圆做法

  • 赣南特色小吃:薯圆

  • 主材料老家叫薯子/脚板薯，网上也叫紫山药。赣南脐橙上市季也是薯子丰收时，家常做法是炒薯片、炸薯圆、薯巴酒。妈妈给我寄了一大箱薯子芋头，周末有空来炸个薯圆。材料简单，步骤简单用料脚板薯蒜苗盐油面粉或糯米粉赣南特色小吃:薯圆的做法清洗干净薯子的泥用小刀把皮刮掉可用...
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简单易学的赣南特色香辣鸭美食做法

  • 赣南特色香辣鸭

  • 记录下来，怕以后忘记。用料鸭子一只大蒜适量姜丝适量小米椒适量辣椒酱适量盐适量耗油适量生抽适量五香粉适量辣椒酱适量赣南特色香辣鸭的做法鸭子清洗干净，整只下锅煮40分钟左右，捞出切不是那么小的块，沥干水分拌入盐，生抽，五香粉，鸭汤可以留着煮面煮粉都是极香的，拌好料的鸭肉腌...
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「赣南小炒鱼」特色美食的做法步骤及图解,美味正宗的「赣南小炒鱼」特色美食做法

  • 【赣南小炒鱼】特色美食

  • 鱼肉的做法有蒸、煮、烤等，每一种都鲜美异常。在江西省吉安市遂川县，鱼肉有一种特殊的做法，炒着吃，赣南小炒鱼就是一种炒着吃的美味鱼肉。赣南小炒鱼属于赣菜系赣南客家菜一支，由明代名厨凌厨子为时任巡抚王守仁独创的一道地方风味菜，色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。用料鲫鱼（或...
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灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）的做法步骤及图解,美味正宗的灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）做法

  • 灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）

  • 本赣南人终于在异乡吃到了家乡味，太幸福了。用碳酸氢钠（小苏打）代替了草木灰，还原度也很高哦！视频时长过长（其实也就2分钟不到），可以到其他平台看，各平台同名哦～用料食用碱适量大米适量油适量灰水米果/推浆米果（赣南客家美食）的做法小苏打的量，我是加到水质微微泛黄色。从早上起来开始...
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赣南蒸米果的做法和图解 好吃的赣南蒸米果家常做法

  • 赣南蒸米果

  • 米果,是赣南人对用粉做出的食品的统称,可以是各种粉,比如面粉,薯粉,糯米粉等,可以是各种烹饪方法,比如蒸,煮,剪,炸,总之这样做出来的成品都叫米果...这次做的是用糯米粉和粘米粉做的米果,里面包的是腊肉腌菜,然后蒸出来的...口感很好,有嚼劲,特别有味,这算是赣南地区的特...
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赣南特色早餐簸子汤皮的做法步骤及图解,美味正宗的赣南特色早餐簸子汤皮做法

  • 赣南特色早餐簸子汤皮

  • 簸子汤皮在赣南是非常具有赣南特色的早餐，配上排骨汤营养又美味。汤皮吃起来劲道，细腻。加上擦菜的酸辣。吃上一口让你难忘掉。用料大米韭菜擦菜（酸菜）辣椒面油，盐，味精。姜赣南特色早餐簸子汤皮的做法大米洗净浸泡12小时，韭菜洗净切碎。把浸泡大米的水滗出去，放入韭菜用磨磨成米...
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正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕的做法步骤及图解,美味正宗的正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕做法

  • 正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕

  • 赣南特产“黄元米果”是赣南客家人十分喜爱食品和“送礼待客”的上等佳品，好吃不上火用料大禾米黄元柴槐花正宗黄元米果2017年新品江西赣南特产田村手工黄年米果5斤黄年糕的做法赣南特产黄元米果，全部实拍图片，纯手制作，黄元柴化成灰过滤中，上颜色的槐米🍚，选用的大禾米🌾，经过...
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芋包子·赣南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的芋包子·赣南特色小吃做法

  • 芋包子·赣南特色小吃

  • 毛芋子是一种非常好的粗粮，可煮熟单吃、可做成菜红烧芋子，吃法很多。在赣南大家喜爱做芋包子，外焦里嫩非常香，隔壁小孩都馋哭了😄用料毛芋子3斤面粉300克鸡蛋2个十三香2勺香葱一小把青蒜一小把辣椒粉少量盐3勺姜末少量芋包子·赣南特色小吃的做法香料切好备用，毛芋子煮好后剥...
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赣南特色美食炸薯包的做法步骤及图解,美味正宗的赣南特色美食炸薯包做法

  • 赣南特色美食炸薯包

  • 赣南农村有一款特色美食叫薯包。一般逢年过节，客家人都会用脚板薯擂成泥浆状，加点米粉，裹上鱼片等油炸而成香薯包。这种以最原始的工艺，制做成外焦里嫩、酥脆焦香、老少皆宜的薯包，最能唤醒家人儿时的记忆，对于远在他乡的游子们是最治愈的。用料青蒜。若干盐少许大米粉50克草鱼...
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九月九重阳节#最爱外婆味道#赣南特色 炸芋包的做法步骤及图解,美味正宗的九月九重阳节#最爱外婆味道#赣南特色 炸芋包做法

  • 九月九重阳节#最爱外婆味道#赣南特色 炸芋包

  • 小时候父母在工作打拼，就由外婆带着我们姐妹3个。外婆是个能干贤惠的传统女人，原来农村过年有很多小零嘴，比方说甜油果，状元红，瓦棱丁，草米糖等等，完成这些美妙年味的任务就留给了顶起半边天的女人们。实话说，女人们洗衣做饭带孩子也是很不容易的，整天就跟陀螺没什么两样。生活让...
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「特色赣菜」黎蒿炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的「特色赣菜」黎蒿炒腊肉做法

  • 【特色赣菜】黎蒿炒腊肉

  • 藜蒿炒腊肉是十大赣菜之一，也是南昌本地特色菜，其主料黎蒿主产自鄱阳湖沿岸一带，藜蒿炒腊肉08年还入选“奥运菜单”。腊肉金黄、咸香柔软，藜蒿青绿、脆嫩爽口，且有一股特别的清香味道，咸香柔软的腊肉，愈发衬出藜蒿特立独行的香气，黄绿相间，观之令人食欲顿增。用料腊肉1块（200g）黎蒿1...
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