存储栗子的方法

每到这个季节就是栗子丰收的季节，因为身在帝都，所以我们吃的比较多的就是当地的怀柔栗子（板栗和油栗）。
因为都爱吃栗子，所以每年都会买一些，用这个方法储存起来，方便冬天吃。

好多厨友反应不太好剥，我又让小侄子帮我拍了几照片，大家可以看下。
大家可以按照我这个方法，自由调整时间，自由发挥，自由选择能用的工具。

欢迎大家有好方法一起交流。

用料  

存储栗子的方法的做法  

1. 栗子买回来，清洗一下。一般买回来以后我会分一下大小，大的基本都是按这个方法储存也起来，小的基本都给做成糖炒栗子。

2. 洗干净的板栗，栗子尾部切个口（这是邻居切的，我借用一个图），我切的没拍图片。

3. 栗子在开水里煮三分钟，是开水下锅，开锅三分钟关火，然后焖五分钟。我这个时间有点长，基本全熟了，因为接了个电话耽误了，差不多一刻钟才取出来。
   五分钟捞出来以后稍微凉一点就可以剥了，可以直接剥，也可以借助小刀剥，特别轻松。
   我切的比较轻一点，尾部基本都是完整的。

4. 看看剥出来的栗子。一边剥一边吃。停不下来的节奏。
   我剥的有一些不成个的，因为焖的时间有点长的原因，所以大家一定看好时间。稍微生一点，剥出来特别整。

5. 满满一盆，分袋冻冰箱。
   可以炖肉，熬粥，做栗子蓉。想怎么吃就怎么吃。

6. 补充说明图：借助小刀真的很好剥，小侄子帮我拍了几张照片。

7. 剥栗子

8. 借助小刀剥出完整的栗子🌰

小贴士

大家记着时间，一定不要焖太久。熟了以后，真的不容易剥整个的。
栗子最好用刚买回来的新鲜栗子。如果是晒了几天的栗子也可以，就是稍微时间长一点。大家把握好时间。