营养美味麻辣烫

家属有天突然说想吃麻辣烫，而且要带汤的那种。原来是中午在小饭馆点了一碗麻辣烫，觉得汤的味道还不错，但是又不敢喝，不知道干净不干净也不知道加了什么化学元素周期表😂那能怎么办...自己做呗！图片是给孩子做的，没放辣椒，依然很好吃，也可以叫它烫菜。

用料

营养美味麻辣烫的做法

先来一张大合照，配菜选自己喜欢的。我一般是放根茎类（莲藕、土豆）、菌类（蘑菇、金针菇、鸡腿菇等等的菇）、豆制品、青菜、丸子这些。两勺芝麻酱用温水化开，搅拌至浓稠！
锅中放油，7成热时候先放蒜末，炒至微黄有香味时候再放葱末。因为葱比较容易糊，所以要后放。
然后加入豆瓣酱翻炒均匀，再加入海天黄豆酱翻炒均匀。
加入一小碗热水，搅拌均匀。然后倒牛奶，煮沸后加入热水。倒入化开的芝麻酱，搅拌均匀。加入盐、生抽、蚝油等调味！
然后依次放入配菜，先放不容易熟的，后放容易熟的。这个大家都知道的吧🙈
最后滴入几滴香油出锅！这锅孩子吃，我没放豆瓣酱和辣椒！喜欢麻辣的可以放干辣椒和青椒，也可以放两小串藤椒，汤直接喝掉或者泡饼都非常好吃！
哈哈哈～是不是很营养！