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正宗客家盐焗鸡的做法食谱

简单易学的正宗客家盐焗鸡美食做法

  • 正宗客家盐焗鸡

  • 步骤不说了，参考上一条盐焗鸡翅教程用料鸡只盐焗鸡粉包姜片盐克啤酒料酒正宗客家盐焗鸡的做法步骤不说了，参考上一条盐焗鸡翅教程成品...
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最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的盐焗鸡/鸡腿做法

  • 最正宗的盐焗鸡/鸡腿

  • 前几天刚跟一个潮汕的朋友偷师来的，原来盐焗鸡好吃的关键就是佐料很重要。用料鸡腿2只姜5片葱5根盐焗佐料9克老抽适量盐适量食用油适量最正宗的盐焗鸡/鸡腿的做法做盐焗鸡首先你一定要买一包这个牌子的佐料，这是最重要的，如果没有味道就不正宗。鸡腿二只洗净放盐焗佐料半袋...
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盐焗鸡胗最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡胗

  • 盐焗鸡胗

  • 做这个菜完全是因为儿子和老公都很爱吃，外面卖的总觉得做得不够好吃，要么口感太硬，要么觉得不新鲜。于是自己研究了一下，创新了一下，结果很受欢迎。今晚又做这菜了，借此机会分享给大家，相信一定还有更好的菜谱，大家交流交流吧😄用料盐焗鸡粉1/5包姜5片盐5克鸡胗8只麻油一勺糖少许...
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客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）做法

  • 客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）

  • 桃夭出生于梅县，现定居猫本，时不时特别想念奶奶做的盐焗鸡。最近回国，奶奶手把手教会了我客家盐焗鸡做法。特别方便！回土澳立马尝试了一下，分享给有需要的朋友们。用料鸡1只盐3克胡椒粉3克沙姜粉3克白砂糖2生抽5勺葱1根油5克客家盐焗鸡（无需盐焗鸡粉，原汁原味）的做法提前一晚，将鸡...
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客家盐焗鸡/电饭锅的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡/电饭锅做法

  • 客家盐焗鸡/电饭锅

  • 盐焗鸡呀(｡･ω･｡)ﾉ♡超美味小贴士：使用姜黄粉一定戴手套！！用电饭锅也可以做呀～用料三黄鸡1只小葱2根姜3片姜黄粉适量蜂蜜适量料酒50g水50g客家盐焗鸡/电饭锅的做法买鸡这里值得说一下下：童子鸡非常鲜嫩但是肉不多不如小只的三黄鸡2斤左右又嫩又多汁(๑‾ꇴ‾๑)洗鸡剁掉脖子（包括头）...
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小包装客家盐焗鸡粉的做法步骤及图解,美味正宗的小包装客家盐焗鸡粉做法

  • 小包装客家盐焗鸡粉

  • 客家盐焗鸡粉客家盐焗凤爪盐焗鸡翅盐焗鸡小包装家庭好厨料淘宝店名厨房配料一哥搜索店名一定可以找到正宗的用料客家盐焗料一包凤爪、鸡翅共3斤3斤生姜3片食用油少许低度料酒少许小包装客家盐焗鸡粉的做法先处理好凤爪把指甲剪掉泡盐水清洗干净捞起沥干水分根据比例一包...
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盐焗鸡翅最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡翅

  • 盐焗鸡（鸡翅、鸡爪）

  • 用料鸡翅2斤盐焗鸡粉40克黄栀子6~8个盐盐焗鸡（鸡翅、鸡爪）的做法准备好盐焗鸡粉，栀子用刀拍开，容易出颜色。鸡翅焯水去除血沫，然后冲洗干净备用。锅中倒入适量清水，放入盐焗鸡粉和拍开的栀子，大火烧开。（没拍放盐焗鸡粉和栀子的图，我用的是老卤。）我用的是之前留下的老卤，要用的时候...
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客家盐焗鸡（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（家庭版）做法

  • 客家盐焗鸡（家庭版）

  • 沿海地区盛产食盐，勤劳朴素的客家人更是把盐的运用从生活提升到艺术的高度。海盐炒热，盐蒸汽四溢，将鸡置身于滚烫的热盐中，肉与盐的交织，使得整鸡色泽金黄，鸡皮焦香酥脆，鸡肉嫩滑爽口。随意撕下一大肉，即可大快朵颐！用料土鸡1只红头葱5根芹菜1根花生油适量盐焗鸡粉1包八角8个桂皮1...
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Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）的做法步骤及图解,美味正宗的Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）做法

  • Q版-客家盐焗鸡（古法东江盐焗系列）

  • “客家盐焗鸡”是粤菜的一款名菜，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。运用了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，此菜始于广东的东江一带，故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。现在我用原有老做法，不断做出一系列菜品~和大家一起分享（注意看下面的小贴士哦）~~~嚯嚯用料粗盐（粗海盐）2包(或者2斤）三黄鸡（...
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梅州客家盐焗鸡翅（水焗）的做法步骤及图解,美味正宗的梅州客家盐焗鸡翅（水焗）做法

  • 梅州客家盐焗鸡翅（水焗）

  • 这是在电视上看到的盐焗鸡翅～水焗版做法只需2种简单的材料，据说市场上卖的盐焗鸡翅就是这样做的用料食材：鸡翅1斤谦记盐焗鸡粉2袋（淘宝有卖）黄栀子6～7颗（用来上色的，是纯中药）也可以用姜黄粉梅州客家盐焗鸡翅（水焗）的做法鸡翅焯水，水中放入姜片和料酒去腥，水开后捞出鸡翅放入冷水中制...
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正宗盐焗鸡的详细做法大全,简单又营养的正宗盐焗鸡做法

  • 正宗盐焗鸡

  • 用炒热的盐把用玉扣纸包裹的鸡焗熟，成品带有盐在高温下生成的独特盐香气，俗称“盐焗香”，才能称之为“正宗盐焗鸡”。所谓，“正宗盐焗鸡”，并不是说阿李做的有多么正宗，只是为了区别于水焗、汽焗一类的非盐焗的盐焗鸡。如果，没有尝过正宗盐焗鸡的盐香气，我觉得是一种遗憾！可现在外...
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大粒海盐 客家盐焗鸡的做法步骤及图解,美味正宗的大粒海盐 客家盐焗鸡做法

  • 大粒海盐 客家盐焗鸡

  • 记录下来，以防以后自己不记得。我不是专业人士，建议跟做的厨友们根据自己实际情况，参考多几个菜谱，做出调整，找出最适合自己的，不喜勿喷，失败请在自己身上找原因，我看不到你的制作过程，无法给你排忧解难，谢谢！嫌麻烦的话，也可以直接电饭煲，放点葱、姜、白菜叶垫底，按煮饭键，跳键后，焖20分...
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盐焗鸡爪最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡爪

  • 盐焗鸡爪

  • 用料鸡爪两斤盐适量盐焗鸡粉30g蒜头适量姜适量栀子12粒陈皮适量五香粉适量黄酒（或者料酒）适量盐焗鸡爪的做法鸡爪洗净去掉指甲。放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会。鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟。弄好配料，栀子要切碎，煮开水放...
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盐焗鸡腿最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡腿

  • 手把盐焗鸡腿

  • 不动刀不用切，只洗一个电饭锅内胆！懒人菜、宿舍党，一手抓一个咬起来！啧啧啧那个爽✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺用料鸡大腿2只盐焗鸡粉半包约15克食用油适量手把盐焗鸡腿的做法鸡腿洗净，用厨房纸吸干，用小叉子扎洞洞。用的是这种盐焗鸡粉，用半包15克差不多了。鸡粉抹在鸡腿，按摩一下，...
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客家盐焗虾的做法和图解 好吃的客家盐焗虾家常做法

  • 客家盐焗虾

  • 客家盐焗系列诀窍就是食材控水，不然会很咸。用料海盐适量花椒少量虾半斤姜片2片客家盐焗虾的做法处理活蹦乱跳的海虾半斤，擦干水份平铺一层海盐，加配料，微微加热再关火放虾，因为海盐有点水份虾平铺，然后上面盖上一层海盐淹没海虾。我选中小火焗了6分钟出锅了。肉质结实，咸淡适中...
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正宗客家豉油鸡（酱油鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗客家豉油鸡（酱油鸡）做法

  • 正宗客家豉油鸡（酱油鸡）

  • 豉油鸡豉油鸡又称酱油鸡，是广东省的一道传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，其做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，葱，姜，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。（我看好多人做这个，都会放料八角，香叶，👉其实正宗的客家豉油鸡不用放八角，香叶的）用料鸡1只（3斤）红葱头和带葱叶的葱100克（...
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正宗盐焗鸡的做法和图解 好吃的正宗盐焗鸡家常做法

  • 正宗盐焗鸡

  • 记忆中的味道。我小时候吃过爷爷做的盐焗鸡，就一直念念不忘。每当节日，我也都要老爸做这道菜。在爸爸小时候是因为家里穷，家里兄弟姐妹也多，做咸是为了大家可以省着点吃。可是现在一只盐焗鸡不够一餐，反而是白切鸡不太受欢迎。😏也是客家的一种做法用料鸡1只海盐大量正宗盐焗...
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客家盐焗鸭的做法和图解 好吃的客家盐焗鸭家常做法

  • 客家盐焗鸭

  • 咸香的客家盐焗鸭，配上九层塔蒜蓉酱，简直是停不了口，那个美味………………用料走地鸭2500g盐焗鸡粉1包盐粉少许蒜蓉少许九层塔少许白醋少许客家盐焗鸭的做法鸭子洗净后放进开水的锅中，煮30分钟30分钟后捞起备用准备好盐焗鸡粉和盐粉趁热将盐焗鸡粉和盐粉均匀涂抹在鸭上，别忘了...
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盐焗鸡最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡

  • 电饭锅盐焗鸡（简易版）

  • 简单三步即可品味皮爽肉滑的盐焗鸡用料鸡一只750克盐焗鸡粉30克植物油2汤匙姜几片葱几条电饭锅盐焗鸡（简易版）的做法盐焗鸡粉将鸡洗干净，沥干水分，把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚內腹，腌15-30分钟将电饭锅內倒入适量植物油，姜片，葱，垫底放上鸡，盖上盖，做饭功能键，按下按钮，当电饭...
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盐焗鸡蛋最好吃的做法，正宗地道的盐焗鸡蛋

  • 盐焗鸡蛋

  • 用料鸡蛋30个盐500克盐焗鸡蛋的做法先把鸡蛋用清水洗干净，晾干水备用。把150克倒入锅底，再把擦干水份的鸡蛋整齐的放入锅中，把剩下的盐淹盖鸡蛋。大火烧开5分钟，转入小火煮20分钟。个人比较喜欢有点点焗的焦的盐焗鸡蛋，十分美味。焗好的鸡蛋冷却最好是与盐分开，不然越久越咸。...
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家庭版客家盐焗鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版客家盐焗鸡翅做法

  • 家庭版客家盐焗鸡翅

  • 作为正宗的梅州客家妹子，教你做正宗的盐焗食品。用料鸡翅6个盐15克盐焗鸡粉1包姜1块葱花1把黄栀子20g家庭版客家盐焗鸡翅的做法1、黄栀子洗净用清水煮出颜色，一小碗水即可，待栀子水放凉，洗净好的鸡翅浸泡出颜色，最好泡4小时以上，颜色更漂亮，期间要翻动，使鸡翅染色均匀。2、染色后...
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正宗快手的客家炒鸡酒的做法步骤及图解,美味正宗的正宗快手的客家炒鸡酒做法

  • 正宗快手的客家炒鸡酒

  • 今天给大家带来一道既快手，又营养的正宗客家炒鸡酒，也是记录妈妈的味道，不能失传了😁。以前生活条件比较差，只有办喜事、逢年过节或坐月子才能吃到，对于女性朋友来说非常滋补，现在生活条件好了，大家随时可以试试，不论男女都适合。这也非常适合产后妈妈，在我们老家，产后要坐月子，而且...
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客家盐焗鸡的做法和图解 好吃的客家盐焗鸡家常做法

  • 客家盐焗鸡

  • 广东客家盐焗鸡起源于梅州，源远流长，饮誉海内外。用料放养小三黄鸡三斤重盐焗鸡粉没有加工过的粗粒海盐花生油客家盐焗鸡的做法散养小三黄鸡三斤梅州盐焗粉20克加花生油搓成球鸡洗干净吊水用盐焗粉揉搓均匀腌制一小时用糯米纸包好锅底撒海盐放入包好的鸡海盐填满中火一个小...
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客家美食（盐焗鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的客家美食（盐焗鸡）做法

  • 客家美食（盐焗鸡）

  • 作为一名90后，深爱客家美食！这是一代代的传统，文化传承。亲们，可以一试。用料走地鸡1只海天盐焗鸡粉<盐>1包粗盐<日晒盐>2-3包白纸/黄纸1/4客家美食（盐焗鸡）的做法将粗盐倒入炒锅中，中火翻炒。多次做用，盐会慢慢变黑，炒至有啪啪响！准备好两种纸，白的在上面将盐焗粉或细盐均匀涂抹于...
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客家盐焗鸡（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（简易版）做法

  • 客家盐焗鸡（简易版）

  • 盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。我是客家人，最爱客家菜。用料鸡半只食盐一小包花椒十几粒客家盐焗鸡（简易版）的做法先把半只鸡清洗干净，然后沥干水分，整鸡抹上薄盐在锅里倒入一小包盐，放入几粒花椒，接着把半只鸡平铺在...
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