烹调屋肉糜虎皮椒
- 菜谱
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用料
| 青椒 | 9个 |
| 肉米 | 400克 |
| 生粉 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 白糖 | |
| 葱姜 |
肉馅中加入适量葱姜末，1勺淀粉2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量食用油、胡椒粉顺时针搅拌均匀腌制10分钟
![肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第2张]( "肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第2张")
等待腌制过程中，把青椒洗净，切开一条缝千万不要切断，去蒂去籽，并将腌制好的肉馅塞入青椒中
![肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第3张]( "肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第3张")
起锅，热油，将有肉的一面向下小火慢慢煎，待煎至表面金黄时翻面，继续煎另一面，煎的时候调酱汁:2勺生抽，半勺白糖，1勺淀粉加入少许清水，搅拌均匀即可
![肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第4张]( "肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第4张")
待青椒表面煎至发皱起皮后倒入调好的酱汁，中小火煮开稍闷煮，起锅
![肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第5张]( "肉糜虎皮椒的做法步骤图，肉糜虎皮椒怎么做好吃 第5张")
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