当前位置：烹调屋 >

梅干菜扣鸭腿的做法食谱

简单易学的梅干菜扣鸭腿美食做法

  • 梅干菜扣鸭腿

  • 梅干菜沙子多要多冲洗几遍，我买的已经是比较干净的了，洗了有4，5遍。没有额外放油和盐，和梅干菜扣肉的做法一样的还要简单些用料梅干菜1包鸭腿3个姜一块蔗糖大概一两梅干菜扣鸭腿的做法鸭腿去骨，我用剪刀去的将去骨的鸭腿带皮那面划几刀，皮朝下放在电饼铛上烤至出油。这一步是为...
  • 21336
乡愁. 梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的乡愁. 梅干菜扣肉做法

  • 乡愁. 梅干菜扣肉

  • 想起年夜饭桌上长辈们做的梅干菜扣肉，馋的流口水。好几个年头没有回老家过年了，只能自己做了～用料梅干菜两把五花肉巴掌大一块老抽、生抽、糖、盐适量大料（八角花椒等）少许乡愁.梅干菜扣肉的做法准备两把梅干菜，提前泡着，洗去浮沙。泡半个小时，中间冲洗数遍，水清澈了就行。然后捞...
  • 26763
梅菜扣鸡腿的做法和图解 好吃的梅菜扣鸡腿家常做法

  • 梅菜扣鸡腿

  • 这两天我做饭主要以面为主，配上两个凉拌菜。可是谁家里总得有个无肉不欢的主儿，肉菜还得做。那就蒸吧，这道低油低盐低脂的【梅菜扣鸡腿】可算是夏季的一道好菜，菜香肉味互相渗透，油而不腻、鲜、香、糯、甜，是暑天的家常菜。用料鸡腿3个梅干菜大半碗（普通饭碗）葱姜蒜料酒盐适量生...
  • 22907
梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！做法

  • 梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！

  • 超适合懒人的下饭菜，无需半点下厨技巧！用料梅干菜（泡发）100克香菇3个南瓜500克姜末适量糖适量盐适量老抽适量生抽适量白胡椒粉适量梅干菜蒸南瓜-梅干菜扣肉吃不起啦！的做法南瓜洗净切块。摆入盘中。.锅内热油，倒入姜末和切好的香菇丁爆香。再下入梅干菜一起翻炒。加入一大勺糖，1...
  • 22293
不加梅干菜的梅菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的不加梅干菜的梅菜扣肉做法

  • 不加梅干菜的梅菜扣肉

  • 这道菜有点费功夫，春节🧨值得做一次。不喜欢梅干菜配菜的，学我用山珍蘑菇🍄代替👩‍🍳用料五花肉武夷山红菇适量五台山台蘑适量黄花菜适量老抽生抽白糖白胡椒粉葱姜八角香叶不加梅干菜的梅菜扣肉的做法五花肉冲洗干净，冷水下锅，放入葱姜八角桂皮香叶，去血水正反面大概10分钟，彻...
  • 10650
笋干菜扣鸭的做法和图解 好吃的笋干菜扣鸭家常做法

  • 笋干菜扣鸭

  • 鸭肉很酥,油而不腻,笋干菜很诱人吧用料笋干菜肥鸭半只秘制红烧汁姜料酒笋干菜扣鸭的做法鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）笋干菜用水泡软清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面放上...
  • 30228
梅菜扣肉，前腿肉版的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉，前腿肉版做法

  • 梅菜扣肉，前腿肉版

  • 用料梅干菜100克老抽1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺前腿肉1000克盐鸡精姜梅菜扣肉，前腿肉版的做法洗干净，水开下肉，姜，料酒，煮到皮用筷子戳的进去皮用牙签戳孔（用铁叉子也可以），表面涂老抽梅菜提前泡软，我泡了两个钟中火，下油炸，盖上锅盖，记得翻一下四面也炸一下皮起泡泡就好了，如下图肉切...
  • 27500
梅干菜/干豆角扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜/干豆角扣肉做法

  • 梅干菜/干豆角扣肉

  • 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅干菜/干豆角200-300克蒜瓣5-6瓣姜片3-4片白砂糖适量盐适量油适量干辣椒段（可放可不放适量梅干菜/干豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大块，锅中倒凉水，放肉、放姜片、放蒜瓣，煮至水开，加少量盐。煮30分钟左右，直至肉可用筷子扎透。将肉捞出，晾凉。...
  • 23072
梅菜扣鸭的做法和图解 好吃的梅菜扣鸭家常做法

  • 梅菜扣鸭

  • 家里鸭肉太多了，各种吃法都尝试了，想试试其他吃法。就参照四川梅菜扣肉的做法做做梅菜扣鸭肉用料生抽三勺梅干菜一把老抽2勺红糖一小块鸭肉半只菜籽油小半碗生姜一块花椒十几粒八角1个香叶几片桂皮1块山奈1块梅菜扣鸭的做法鸭肉洗干净，泡出血水，斩成大块，沥干水分。热锅下菜籽...
  • 7030
梅干菜扣碗的做法和图解 好吃的梅干菜扣碗家常做法

  • 梅干菜扣碗

  • 扣肉北方叫也叫扣碗儿，是每年过年时的硬菜。以前过年最期待的就是妈妈做的这道菜。长大后一直在南方生活，这两年由于疫情回不去，过年又很想念这道菜…南北方差异在垫的菜，北方用腊菜，南方用梅菜。味道也略有区别～这次我做了三碗的量梅干菜是朋友妈妈自己种的，都是叶子居多，干净喷...
  • 18337
oldking.梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的oldking.梅干菜扣肉做法

  • oldking.梅干菜扣肉

  • 用料梅干菜克五花肉克生抽勺老抽勺八角个盐克糖花椒大葱姜oldking.梅干菜扣肉的做法1.五花肉加水，盐，姜，大葱，八角，花椒，料酒放入压力锅焖煮20分钟。2.取出五花肉，抹上酱油晾干。3.锅里油烧热，煎五花肉。4.取出煎好的五花肉切片。5.将提前洗好泡上的梅干菜炒香，加入之前煮五花肉的...
  • 26581
梅干菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的梅干菜扣肉做法

  • 梅干菜扣肉

  • 丰年过年的美食，小孩子最爱吃，简单方便就是这么快。用料梅干菜500克五花肉2000克八角2个酱油3勺葱1根料酒2勺盐20克老抽2勺白糖30克小葱1根姜2片生抽1勺冰糖20克梅干菜扣肉的做法梅干菜提前用温水浸泡半小时以上猪肉过水加热煮沸后冷凉切片发肉油煸一下放葱姜蒜放料酒，生抽，...
  • 12278
梅干菜蒸鸭的做法和图解 好吃的梅干菜蒸鸭家常做法

  • 梅干菜蒸鸭

  • 干菜鸭子是江南的一道名菜。干菜鸭子，起源于浙江建德的传统名菜：严州干菜鸭，因以水鸭和干菜合烧而得名。用料鸭子半只梅干菜150克葱姜冰糖腐乳盐料酒生抽八角桂皮梅干菜蒸鸭的做法梅干菜泡软洗净腐乳加水调成汁冰糖捣碎取一大盘，倒少许油和冰糖碎抹匀把鸭子洗干净，放入冷水锅...
  • 12353
梅干扣肉的做法和图解 好吃的梅干扣肉家常做法

  • 梅干扣肉

  • 经典酒席菜，适合过年待客，可以提前准备。用料五花肉2斤老抽小半勺生抽1大勺梅干菜适量姜蒜蓉少许食用油适量八角桂皮适量梅干扣肉的做法五花肉改刀成大概能一碗能装下的大块体积，锅中加水能没过五花肉最佳，可放适量八角桂皮。肉朝下煮10分钟皮朝下再煮10分钟准备腌制五花肉的...
  • 10524
梅菜干扣肉的做法和图解 好吃的梅菜干扣肉家常做法

  • 梅菜干扣肉

  • 菜干扣肉也是温州人喜欢的家常菜，那怎样才能做起来有又香又嫩，下面我来讲讲哈用料梅干菜80克五花肉500克生抽2勺八角6个冰糖100克红烧汁3勺料酒3勺鸡精1勺梅菜干扣肉的做法梅干菜提前用热水泡好备用，把五花肉切成小四方块，热锅放油，加50克黄冰糖，炒制焦黄，加肉一直搅拌，炒出自己...
  • 8404
梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法的做法步骤及图解,美味正宗的梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法做法

  • 梅菜扣肉饼，附带梅干菜做法

  • 传统梅干菜做法并不难，自己在家就能做，像雪里蕻、芥菜、青菜都可以做梅干菜，历经三蒸三晒香味更加浓郁，放进坛子密封保存，放一年都不怕坏客家菜里用到梅菜的菜肴很多,梅菜蒸肉饼是家常菜,梅菜扣肉是出了名的宴客菜,还可以做梅菜焖鹅、鸭,梅菜蒸排骨,甚至煲梅菜猪骨汤等。今天...
  • 29879
梅干菜扣肉（烧白）的做法步骤及图解,美味正宗的梅干菜扣肉（烧白）做法

  • 梅干菜扣肉（烧白）

  • 烧白，一道四川省地方特色菜肴，是川蜀民间不可不品的美味。烧白由于做法复杂费工时，故在以前一般过年过节家里老人会做，就是本地人自己家也只有些老人会做这道菜，一般都是在炒菜馆吃或者外买。网上随便说点做法还说和扣肉是一样完全是不了解。烧白选的是三线肉，尤其对梭皮更是一...
  • 10423
梅干菜烧鸭的做法和图解 好吃的梅干菜烧鸭家常做法

  • 梅干菜烧鸭

  • 梅干菜除了扣肉还可以干啥(˃̶̤́꒳˂̶̤̀)烧鸭也是不错的选择，消耗梅干菜！干香咸鲜口🍗用料梅干菜克咸水鸭只老抽1勺盐适量蒜末，小米椒，生姜适量料酒1勺醋1勺梅干菜烧鸭的做法梅干菜洗下，开水浸泡半小时。鸭肉切块焯水，能去掉很多油和血水。如果想用汤，第一遍的汤最好要倒...
  • 27871
梅干菜鸭肉的做法和图解 好吃的梅干菜鸭肉家常做法

  • 梅干菜鸭肉

  • 这是在我们家这里的一家名叫“西湖庄园”的小餐馆吃过就非常喜欢的一道菜，一听饭店名字就知道是杭帮菜，偏甜口，废话不多说，做法如下：用料半片鲜鸭肉1000g左右葱段3-4小段姜片3-4片大料一粒香叶一片生抽少许老抽3小勺太古冰糖适量太古红糖块（方块型的红糖）4-5块食用油少许蚝油少...
  • 28789
简单易学的梅干菜扣鸡腿肉美食做法

  • 梅干菜扣鸡腿肉

  • 这道菜发挥了我吃货馋的精神~瞎鼓弄的╮(╯▽╰)╭想梅菜扣肉好久了当地超市买不到带皮的五花肉中超又买不到稍微瘦点的三层五花不过吃货想到了用鸡腿肉解馋鸡大腿皮下脂肪厚正好适合搭配梅干菜梅干菜不柴鸡肉又浸透了梅菜独特的荤香真是好吃啊另外为了营养健康我又加了...
  • 21610
梅干菜扣肉的做法和图解 好吃的梅干菜扣肉家常做法

  • 梅干菜扣肉

  • 👵🏻自己弄的梅干菜，突然灵光一闪，来道梅干菜扣肉，第一次尝试做，没想到味道绝绝子（怕自己忘了菜谱，记录下来，以备后用）用料五花肉500克姜3片生抽2勺香叶2片料酒3勺白糖少许老抽3勺梅干菜一小碗葱段2段蚝油1勺梅干菜扣肉的做法准备一块带皮五花肉，冷水下锅，➕葱段、料酒、生姜，煮熟五...
  • 33087
张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉做法

  • 张姐-梅干菜（笋干菜）扣肉

  • 相信提起绍兴梅干菜，大家可能都知道有个梅干菜扣肉的菜肴，但其实萧山人做的笋干菜也是别有一番风味，夏季时萧山人喜欢用笋干菜和河虾一起烧汤喝，也喜欢拿它泡水喝，每年的初夏时节，朋友都会送来些笋干菜，还会特意嘱咐我在夏季出汗多时泡水喝以补充盐分，所以高温时段我每天都会泡笋...
  • 26107
「私房菜」梅干菜扣肉的做法步骤及图解,美味正宗的「私房菜」梅干菜扣肉做法

  • 【私房菜】梅干菜扣肉

  • 梅干菜扣肉的原材料和制作过程：首先要准备上等的带皮五花肉750克老抽，生抽，盐，白糖，蚝油，料酒，生姜，葱段，八角，少许，桂皮少去，干辣椒少许蒜子少许梅干菜500克洗净备用制作过程：1首先把准备好的五花肉洗干净后，锅里不要放任何油和水就直接干烧锅，等锅底微烫就把五花肉的皮对着烧热的锅底...
  • 13728
梅子扣鸭的做法和图解 好吃的梅子扣鸭家常做法

  • 梅子扣鸭

  • 技法：炸，扣味型：酱，咸，甜，酸用料光鸭1只葱条，姜厚片酸梅子，冰花梅酱，柱侯酱，海鲜酱南乳，酸水，花生酱，蚝油老抽，生抽，基本味梅子扣鸭的做法光鸭去内赃，飞水，上生抽，老抽，炸成金红色。爆葱条，姜厚片，调酱：酸梅子，冰花梅酱，柱侯酱，海鲜酱，南乳，酸水，花生酱，蚝油，老抽，基本味，老抽（小许）塞进光鸭肚内，用竹签封好，...
  • 33025
鸡肉梅干扣的做法和图解 好吃的鸡肉梅干扣家常做法

  • 鸡肉梅干扣

  • 用料鱿鱼丝鸡腿肉梅干菜盐料酒姜末酱油老抽鸡肉梅干扣的做法鸡腿肉去骨，加盐、料酒、姜末、酱油、老抽腌制半小时梅干菜泡开洗净，切小段，挤干水，锅烧热后，把鱿鱼丝、梅菜干一起炒香备用锅里放底油，下腌制好的鸡腿肉煎至半成熟，出锅切成大块。取一个碗，皮朝下放入碗底再把炒好的梅...
  • 25331

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接