炸香菇(金针菇,杏鲍菇,蘑菇)
- 菜谱
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用料
香菇 | 一盘 |
面粉 | 1把 |
淀粉 | 1勺 |
椒盐或烧烤粉 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
食用油 | 2碗 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
炸香菇(金针菇,杏鲍菇,蘑菇)的做法
香菇洗净沥干水,鸡蛋,淀粉,五香粉,盐,蚝油,面粉抓匀挂糊,腌制10分钟。
油锅六成热放入,炸熟出锅,撒椒盐或烧烤粉。
少油烤箱版:200度15分钟
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