![简单易学的破解版戚风蛋糕美食做法]( "简单易学的破解版戚风蛋糕美食做法")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉90克白糖80g玉米油50gMilk40g破解版戚风蛋糕的做法蛋清蛋黄分开，装蛋清的容器和打蛋器不能沾水。向蛋黄中加入砂糖30g牛奶40g色拉油50g，搅拌均匀以后加入过筛面粉90g(过筛使蛋糕更加细腻),然后快速翻拌均匀至无颗粒状后放置一边。对蛋白进行打发出现大...
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![戚风蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕坯做法]( "戚风蛋糕坯的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕坯做法")
- 商业配方来啦！是我上班时候蛋糕店用的方子，量大，此方大概能做2个12寸的和5个10寸蛋糕坯子。商业配方不适合家庭烘焙！！！用料蛋白1800克砂糖900克盐20克塔塔粉25克色拉油300克液态油300克果粒橙600克低粉600克淀粉250克泡打粉15克蛋黄600克戚风蛋糕坯的做法做法不写了，都大同小异，...
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![风炉版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 风炉版戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "风炉版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 风炉版戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 我的柏翠k85pro已经使用了快3个月了使用感受非常好今天来给大家分享一个风炉版的戚风蛋糕配方为一个蛋的配方例如6寸需要3个蛋那么所有材料成3视频中用到19个蛋则所有材料成19需要烤箱的宝宝柏翠旗舰店或者柏翠模样生活专卖店报：一家工作室享受最低折扣用料蛋1个牛奶13g玉...
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![艾草汁戚风蛋糕（破壁料理机榨汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草汁戚风蛋糕（破壁料理机榨汁版）做法]( "艾草汁戚风蛋糕（破壁料理机榨汁版）的做法步骤及图解,美味正宗的艾草汁戚风蛋糕（破壁料理机榨汁版）做法")
- 春天，婆婆从地里采来艾草，用破壁料理机打汁。本来打算来做艾饺艾糕和青团，做到后来太多了，就是突发奇想来做个艾草蛋糕，用了戚风的方子基础上替换材料。本来只是一个，突发奇想嗯，朋友几个朋友都问我要方子，在这里记录下来，供大家参考、使用。方子参考了下厨房一些厨友并进行了微调...
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![戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法]( "戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕做法")
- 第一次做戚风蛋糕，严格按照配方，成功了！用料鸡蛋5个纯牛奶75克色拉油60克玉米淀粉10克低筋面粉100克细砂糖100克戚风蛋糕的做法压表面可以回弹放入烤箱，上下火170度，50分钟开始膨胀了时间到，检查一下里面熟了没有，用筷子刺一下中间，看有没有湿的面粉出来，有的话是不熟。检查熟了。...
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![零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕好吃的烹饪方法 零失败~戚风纸杯小蛋糕🍰 ✨／8寸版戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 第一次就成功了！我妈妈说和外面一样，还更好吃！这个配方也是8寸的戚风蛋糕配方，一模一样的~如果严格按照方子来不会开裂，不会腰缩，底部不会粘连，不会湿润。真正烤好的小蛋糕，表面圆润，口感绵软，一般左手托住纸杯，右手用食指和拇指夹住，左右轻轻晃动，便完整的整个到手心了。❤烤箱每个脾...
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![戚风蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕卷做法]( "戚风蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕卷做法")
- 用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄，继续搅拌均匀.4.蛋白分次加入白砂糖，用电动打蛋器打发至中性发泡.5.舀三分之一的蛋白糊进...
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![中空戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的中空戚风蛋糕做法]( "中空戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的中空戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕松软有弹性，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，吃惯了自己做的戚风蛋糕，外面卖的就不怎么喜欢了。戚风好吃，要做好它却不容易，它被广大烘焙新手称做“气疯”蛋糕，可见其制作难度。因为戚风主要靠打发蛋白裹入空气来达到膨胀的目的，所以蛋白打发非常重要，新手要能分辨蛋白的状态，并...
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![我家戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的我家戚风蛋糕做法]( "我家戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的我家戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶粉1克低筋面粉70克糖霜15+35克水40ml食用油40ml柠檬水几滴我家戚风蛋糕的做法1.蛋黄、蛋清分离，蛋清放在冰箱中待用。2.蛋黄中加水、奶粉、油、糖霜，手动充分搅拌，水油融合。3.加入低筋面粉，切拌混合。切拌混合好的样子4.电动打发蛋清，同时烤箱150度预热10分钟...
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![豆乳戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的豆乳戚风蛋糕做法]( "豆乳戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的豆乳戚风蛋糕做法")
- 这块蛋糕口感丰富，豆奶香十足，绝对是小朋友们的最爱。而且戚风蛋糕相较巧克力蛋糕更为低脂健康，撕下一块绵软蓬松的戚风蛋糕，放入口中，感受蛋糕慢慢的融化，好吃极了！之所以说制做戚风蛋糕会被“气疯”，是因为很容易烤糊、表面塌陷而导致不成功，其实只要制作熟练后，实际上只需搅拌、...
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![蒸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蒸戚风蛋糕做法]( "蒸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的蒸戚风蛋糕做法")
- 不上火，材料工具简单，动起来🍃口感超细腻，不回缩，出品率高，娃们很喜欢，瞬间消灭掉一半😃用料A:蛋清4个，柠檬汁2gB:细砂糖40gC:牛奶50g，玉米油35gD:低粉:60g，淀粉8g，小苏打1gE:蛋黄4个蒸戚风蛋糕的做法1.将C部分即玉米油和牛奶用蛋抽搅打至乳化状态乳化后的状态，对的搅成这样就可以停...
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![戚风蛋糕🎂的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕🎂做法]( "戚风蛋糕🎂的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕🎂做法")
- 轩妈这次的🎂是为老公而做，我和老公结婚10年整，今天老公过生日，我想给他亲手做个生日蛋糕🎂感谢他一路走来对我的包容和宠爱。我想说我们一路走来很辛苦，磕磕碰碰。但很幸福想对老公说嫁给你我很开心😊轩妈今天很激动感慨了一下分享个方子，朋友们可以试试做一做不懂得问轩妈😍...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕好吃的烹饪方法 解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的地道做法和步骤")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法]( "戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法")
- 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
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![黄油戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的黄油戚风蛋糕做法]( "黄油戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的黄油戚风蛋糕做法")
- 最近看到抖音上刮起了一股电饭锅蛋糕风，凑个份子，来做个黄油戚风～哈哈只不过是烤箱版本的哦用料鸡蛋5个绵白糖140克低筋面粉100克牛奶80克黄油80克黄油戚风蛋糕的做法准备工作：首先将蛋黄和蛋白分离，蛋白放在一个干净的无油无水的大盆里，放入冰箱冷冻；黄油+牛奶隔热水融化，并且保...
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![戚风裸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风裸蛋糕做法]( "戚风裸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的戚风裸蛋糕做法")
- 懒人版，为了消耗即将过期的淡奶油。自己备用版。第一次做没切边。丑哭。用料鸡蛋5个牛奶50g细砂糖80g色拉油50g可可粉10g低筋粉80g淡奶油125g-200g酌情白醋或柠檬汁几滴鲜果粒适量戚风裸蛋糕的做法烤盘上做一个戚风蛋糕。5个蛋黄、15g白砂糖、色拉油、可可粉、低筋粉混合...
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![煎戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的煎戚风蛋糕做法]( "煎戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的煎戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋个牛奶克细砂糖克低筋面粉克色拉油克煎戚风蛋糕的做法安排...
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![生日蛋糕胚 戚风蛋糕版好吃的烹饪方法 生日蛋糕胚 戚风蛋糕版的地道做法和步骤]( "生日蛋糕胚 戚风蛋糕版好吃的烹饪方法 生日蛋糕胚 戚风蛋糕版的地道做法和步骤")
- 无数次被气疯的戚风蛋糕说难不难说简单也被很多人“气疯”跟我一起做让你的戚风有弹性不塌腰用料鸡蛋7个低筋面粉90克牛奶50克玉米淀粉10克大豆油40克香草精或朗姆酒几滴提鲜可不加幼砂糖70克（蛋白用50g蛋黄用20g））柠檬汁或白醋几滴去腥维持蛋白稳定生日蛋糕胚戚风蛋糕版的...
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![学做戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的学做戚风蛋糕做法]( "学做戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的学做戚风蛋糕做法")
- 女儿即将过生日，想着自制个戚风蛋糕为女儿庆祝！买来工具，提前试练习下，没想到，烤的蓬松美味！无添加剂的哟！回头再做买水果+巧克力点缀！用料鸡蛋5个牛奶150mI细砂糖80克色拉油15mI纯牛奶低筋面粉100克学做戚风蛋糕的做法准备材料蛋清分离小贴士没有，照葫芦画瓢...
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![8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法]( "8寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的8寸戚风蛋糕做法")
- 戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷用料蛋白250克（大概6-7个鸡蛋的量）细砂糖94克（蛋白）塔塔粉3克（蛋白）蛋黄111克（可不用称，直接...
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![枣糕戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的枣糕戚风蛋糕做法]( "枣糕戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的枣糕戚风蛋糕做法")
- 中午儿子想吃枣糕，做妈妈的放下手里一切事情，满足儿子的胃😄注意：方子是一个8寸和6寸的用料，无泡打粉的呦！想做几寸的自己酌情减就可以了！用料枣泥200克鸡蛋8个（大的6个）牛奶或水105克红糖90克色拉油90克低筋面粉120克盐1克柠檬汁几滴枣糕戚风蛋糕的做法把红枣用剪刀✂剪成小块放...
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![云朵戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的云朵戚风蛋糕做法]( "云朵戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的云朵戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉70克柠檬汁几滴白砂糖70克玉米油50克云朵戚风蛋糕的做法牛奶和玉米油混合，乳化成酸奶状。分三次筛入低粉，十字或z字法拌到无干粉即可，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。加入蛋黄，拌匀。拌匀后的面糊状态，滴落不消失，这样的面糊才是合格的面糊状态。蛋白里...
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![10寸戚风蛋糕（详解版）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸戚风蛋糕（详解版）做法]( "10寸戚风蛋糕（详解版）的做法步骤及图解,美味正宗的10寸戚风蛋糕（详解版）做法")
- 用料鸡蛋8只低筋面粉150克白砂糖（蛋白）90克白砂糖（蛋黄）30克牛奶80克玉米油80克柠檬汁几滴10寸戚风蛋糕（详解版）的做法将8只鸡蛋蛋清蛋黄分离保证蛋清的盆无水！无油！无一丝蛋黄！重要的事情说三遍～等下蛋白打不发表哭蛋白液中加几滴柠檬汁、用电动打蛋器开打！90克白砂糖分三次加入蛋...
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![戚风蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕胚做法]( "戚风蛋糕胚的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕胚做法")
- 万能的方子！！用料鸡蛋6个牛奶90g玉米油70克面粉90克细砂糖80g戚风蛋糕胚的做法看视频啦...
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![超软戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的超软戚风蛋糕做法]( "超软戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的超软戚风蛋糕做法")
- 宝妈爱吃吃吃……用料鸡蛋3个细砂糖55克低筋面粉55克牛奶60克玉米油35克盐1克柠檬汁3.5滴超软戚风蛋糕的做法蛋清部分：蛋清，糖，柠檬汁打发，打发至立筷子不倒！一定打发到位！蛋黄部分：蛋黄，牛奶，油，盐打匀放入面粉拌匀蛋黄部分倒入打发的蛋清里，不能搅拌，翻炒式轻轻拌匀！烤箱上下150度，预...
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