清明草蒸叶耳粑

春天来了，万物复苏。各种野草也焕发着无限生机拼命生长。
清明草(也叫棉花草，田艾)，一种野草，更是一种药用价值挺高的野菜。在这个春意盎然的季节努力地生长着，伸出它的嫩苗向着喜好美食的馋嘴们点头致意。
趁着春游的时侯，在田间采了好多清明草，今天就用它来蒸美味的糯米粉粑粑。

用料

糯米粉，盐，清明草，香肠(或者用腊肉)，粽叶(或其他可以用来包裹食物的不易碎烂的叶子，比如大竹叶，刷去毛洗干净的枇杷叶等)

清明草蒸叶耳粑的做法

香肠(如果没有香肠就用腊肉)，放锅里煮熟。捞出切细剁碎备用。
清明菜淘洗干净沥干水份，切细剁碎。
将剁碎的清明草分成两份。

一份清明草放盆中加糯米粉及少许盐混合，再加适量开水调成絮状，然后揉成面团。

另一份清明草加剁碎的香肠混合搅拌均匀作为馅料备用。
蒸格垫上洗干净的粽叶，将糯米粉面团分成小份，包上馅料，包成自己喜欢的样式。
水烧开，放上蒸笼中火蒸15分钟左右糯米团就熟了。(刚蒸熟的时侯还没来得及拍照就被家人拿来吃了，还好蒸笼里还有几个，赶紧拍照！)

好不好吃？？真的好吃！！不信你尝尝！！