木耳菜花小白菜汤
- 菜谱
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先说句题外话,我们家奶奶是特别朴实的老太太,很多菜是她自创没有华丽的名字的,我也不会起那些个云山雾罩的名字。所以在名字方面只能力求精简、直接,就像我们家老太太的个性一样。
这是一道简单得不能再简单地菜!简单到我在旁边打下手时一直觉得一定不好吃!好吃不了!!可是结果恰恰相反,喝起来像极了鸡汤!
用料
木耳 | |
菜花 | |
小白菜(或任一绿叶菜) | |
玉米淀粉 | 一大勺 |
鸡油 | 一大勺 |
盐 |
木耳菜花小白菜汤的做法
直接放半锅水,烧开后把菜花、木耳放进去煮3分钟
把小白菜放进去煮
在一个小碗里加水调好玉米淀粉水,分几次倒进锅中,直到有一点点稠的感觉
加盐,适量(根据自己口味看着放)
关键!!!加入一大勺鸡油(或者荤油),出锅!
小贴士
看似简单,就因为鸡油或者荤油喝起来像极了高汤。所以一定要放鸡油啊!答应我好吗?
(据老太太说鸡油可以买也可以自己熬,具体方法请百度)
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