炖鸡腿（炖鸡块🐔）

老公o(≧v≦)o最喜欢吃肉了，炖鸡、炖肉、炖排骨，哈哈哈。他都喜欢，早早6点起床，开始美味的开始。唯有美味与爱不可辜负。

用料  

炖鸡腿（炖鸡块🐔）的做法  

1. 准备如图配料

2. 将鸡腿洗净切块，放入放有水的锅中烧开，去除血末，捞出再次洗净。

3. 锅开火，放入适量食用油。炒糖色，将准备好的老冰糖放入锅中。待糖冒泡，成图中颜色就可以将准备好的鸡块放入锅中翻炒。然后把香叶、花椒、小葱、八角放入锅中翻炒，放入生抽,搅拌均匀。

4. 将土豆、胡萝卜块放入锅中加入清水，中大火开炖。待土豆胡萝卜用筷子一扎软烂，放入适量醋，蒜末，香油就可以出锅了。
   
   
   

5. 开吃，香喷喷的炖鸡腿，也可以说炖鸡块，因为这样更入味。

小贴士

炒糖色的时候一定要注意火候，要不然火大了做出来的菜苦的。