酸辣米粉(桂林灵魂之酸笋)
- 菜谱
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爱吃酸笋的人无法自拔 我的妈啊!
用料
桂林干米粉 | 一把 |
酸笋 | 250克 |
葱蒜末 | 适量 |
桂林辣椒酱 | 1勺 |
干辣椒 | 3个 |
辣椒粉 | 适量 |
爱吃酸笋的乡愁心 | 1颗 |
酸辣米粉(桂林灵魂之酸笋)的做法
一时兴起,没有提前泡干米粉,真是需要煮20分钟饥渴难耐啊
远在北方,网购酸笋,这次味道非常正!
葱末蒜末干辣椒爆香,我的魔鬼辣,不敢多放
入酸笋,放盐,鸡粉,炒香,然后放入煮好的米粉,倒入适量米粉汤
放一勺妈妈腌的辣椒酱,又怕辣又怕不够劲爆,瑟瑟发抖的撒点魔鬼辣椒粉,才舍得出锅。 天上人间,但只有吃过桂林米粉的人懂。哈哈哈哈哈
小贴士
酸跟日头火桂林米粉比,只差了锅烧😂 有听懂的老乡吗😂
笋就是灵魂!一定要正宗的桂林酸笋!
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