滑蛋虾球

给那个热爱生活的新手小白的菜单

用料  

滑蛋虾球的做法  

1. 蛋液打散
   葱花
   虾烫下（这次买的虾仁买来就是熟的，如果是生的话，烫虾的时候不要老了，大概就是水开了关火虾丢进去闷2分钟变色就行）

2. 全部搅拌在一起

3. 锅里倒油，手滑了稍微有点多，不过鸡蛋吃油也没关系，因为我自己比较喜欢吃嫩嫩的鸡蛋，所以油温不要太高，大概就是还没冒烟，但是手放上边能感觉热，到蛋液

4. 倒进去翻炒两下等蛋液全部凝固了，就可以了

5. 吃它！