罗勒松子青酱—冷冻保存

西烹初级的衍生菜谱～～飞航张力琦老师授课

意粉其实很适合一个人吃，营养健康美味，但如果忙半天必须马上吃掉不能长期保存的，就肯定懒得做了。

家里种了3盆罗勒，疯长，忍不住摘来做酱

张老师教的肉酱、青酱都可以冷冻长期保存，用硅胶的婴儿辅食盒，100gx4

要吃的时候，一边煮着意面，一边把酱拿出来，面煮好在热锅里把酱、面拌一下，盆里摘几片罗勒切碎撒上，撒些帕玛森干酪，吃得美美的

用料  

罗勒松子青酱—冷冻保存的做法  

1. 罗勒叶洗净

2. 开水里烫20秒，泡入冰水

3. 帕玛森干酪，蒜瓣

4. 松子烤熟

5. 入粉碎机，加橄榄油，水

6. 打酱，加盐

7. 盛入分装盒，我做了2份的量。
   这硅胶盒每格100g，装浅浅4格

8. 入速冻