泰式九层塔炒肉片

我是超爱泰国美食的，经常会去泰国餐厅吃饭琢磨味道和做法。今天分享一道泰国街头小炒，九层塔炒肉片，很下饭哟～

用料  

泰式九层塔炒肉片的做法  

1. 腌制肉片/肉沫（盐，油，酱油，生粉，少许水）

2. 蒜头剁碎，配料切丝

3. 油锅烧热，下蒜煸炒，后下洋葱，青椒，炒断生后下肉片翻炒

4. 下调味料，生抽一勺，蚝油一勺，鱼露适量（因为鱼露偏咸所以滴几滴有味道就行了）

5. 尝试下咸味够不够，不够再调整。味道调好后，下小米辣，九层塔，炒熟。

6. 最后，撒上半勺糖，起锅。