自制鸡胸肉三明治

3人分量

用料  

自制鸡胸肉三明治的做法  

1. 一整块鸡胸肉，对半切开，再从中间划成薄片，太厚了不好入味
   鸡胸肉正反面都用刀背拍打，给它活络筋骨

2. 活络好筋骨的鸡胸肉，每块都撒上一些黑胡椒，一些盐，加入2勺料酒，2勺生抽腌制20分钟

3. 火腿切2毫米厚的薄片，6片
   黄瓜同样6片薄片
   西红柿3片薄片
   3片生菜洗干净
   紫甘蓝切丝
   备用

4. 平底锅烧热冒烟，锅里加入较多一点的油

5. 腌制好的鸡胸肉放入锅中，小火慢煎

6. 煎至两面熟透，夹出来（一块块煎，比较好翻边，容易掌控）

7. 煎完鸡胸肉煎火腿，煎至两面金黄即可，不要煎糊了

8. 洗干净锅重新烧至冒烟，加一点油，煎3个鸡蛋，鸡蛋不要铲碎了，尽量摊开成型

9. 煎好蛋之后，洗干净锅，大火烧到锅冒烟，不用加油，将面包放到锅中，让表面略焦，要及时翻面，不要糊了

10. 四个边也可以夹着在锅底煎焦一点

11. 摊开保鲜膜，先放一块面包，一片生菜叶，放上一块鸡胸肉，两片黄瓜，挤一些沙拉酱，盖上两片火腿

12. 再盖上番茄，再加一块鸡胸肉，摆上紫甘蓝丝，再挤一些沙拉酱

13. 最后加上蛋，盖上面包，用保鲜膜包紧

14. 包好后用刀从中间对角切开

15. 从保鲜膜里拿出来，放进一个好看的盘子里，
    倒上一杯酸奶

16. 简单易操作的早餐就做完了