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自做辣子鸡小吃的做法食谱

自做辣子鸡小吃，再也不用愁没零食了呢的做法步骤及图解,美味正宗的自做辣子鸡小吃，再也不用愁没零食了呢做法

  • 自做辣子鸡小吃，再也不用愁没零食了呢

  • 辣子鸡既可以伴饭，下酒菜，还有日常零食，要多辣还可以自己调，南方的沙煲粉都是有送辣子鸡，而且个个味道独特！用料花椒碎250克芹菜两根香菜3棵蒜6瓣香叶2片八角1个草果1个鸡半只小洋葱1个自做辣子鸡小吃，再也不用愁没零食了呢的做法我们首先把鸡剁成一块块跟眼珠那么大，然后放点生...
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自制川菜油辣子（吃小面必备）的做法步骤及图解,美味正宗的自制川菜油辣子（吃小面必备）做法

  • 自制川菜油辣子（吃小面必备）

  • 本人土生土长重庆人，对油辣子的爱，从在母亲肚子里便开始了。我们的油辣子没有太多花里胡哨的东西，很单一，就是辣椒、菜籽油和香料（小时候只有外面餐馆才用香料，自己家都懒得弄）。但是辣椒面比较讲究，不能是机器打的，因为太碎，做出来的油辣子不香。所以都是自己捣碎了再淋油。因为我...
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自制油辣子的做法和图解 好吃的自制油辣子家常做法

  • 自制油辣子

  • 朋友送的四川花椒粒，回来灵机一动有小美在家做了盆四川油辣子，平时拿来拌面做红油抄手就是最好的搭配画龙点金呀！说干就干，啦啦啦！用料干花椒颗粒250克辣椒面50克菜籽油500克八角2个香叶3片白芝麻10克盐10克草果3粒核桃仁3颗自制油辣子的做法1）现将250克花椒倒入小美主锅，以30秒...
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辣子小煎鸡的做法和图解 好吃的辣子小煎鸡家常做法

  • 辣子小煎鸡

  • 用料小米椒0.5斤花椒1把料酒1勺葱菜籽油香菜乌鸡半只或一只盐克酱油辣子小煎鸡的做法乌鸡/一定要切小小块/先在锅里把乌鸡小火炒一下滤一下水盛起备用锅里放菜籽油烧热，放花椒，然后放小米椒和姜块爆香倒入乌鸡，炒一下加料酒和酱油，再炒至乌鸡熟透再加入葱断和盐和香菜，炒一下...
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自制辣子油的做法和图解 好吃的自制辣子油家常做法

  • 自制辣子油

  • 江北的小菇凉，一顿不吃点辣就难受，老公和孩子都不吃辣，没办法，只能自己做点辣子油拌菜吃。用料辣椒适量八角2个花椒88粒芝麻一小撮菜籽油3勺香叶2片冰糖5块自制辣子油的做法我这是婆婆自家种的辣椒，辣的很。清洗干净，晾干。然后用料理机打碎，倒入碗中备用一把花椒，两个香叶，两个大...
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追剧小零食自制冷吃香辣豆干（辣皮子）的做法步骤及图解,美味正宗的追剧小零食自制冷吃香辣豆干（辣皮子）做法

  • 追剧小零食自制冷吃香辣豆干（辣皮子）

  • 特殊时期在家闭关，宅家的日子也要过得充实。快手小零食，自己动手做起来！我做东西除了面食很少计量。自己看着办，咸淡随各人口味，也许我的量对于您来说不是最适合的，所以未计量。用料千张2张大蒜5-6瓣食盐适量蚝油适量酱油适量鸡精适量尖辣椒10个白糖适量孜然粉适量白芝麻适量追...
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简单易学的辣子鸡（小辣版）美食做法

  • 辣子鸡（小辣版）

  • 家人不能吃辣，今天做了小小辣的辣子鸡，不干不柴，好吃下饭。用料鸡半只葱1根姜3片蒜3瓣生抽1大勺蚝油1大勺胡椒粉适量料酒1大勺盐1/2小勺生粉1大勺菜籽油1大勺糖1小勺辣豆瓣酱2小勺炸鸡用的油自己控制辣子鸡（小辣版）的做法葱姜蒜切沫。干辣椒掰成小段，辣椒籽拿走不要，与花椒粒放...
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自制辣子的做法和图解 好吃的自制辣子家常做法

  • 自制辣子

  • 用料干辣椒适量干葱头适量大蒜适量姜少许虾皮小把花椒适量孜然粉适量十三香适量鸡粉适量生抽适量陈醋少许自制辣子的做法干辣椒洗净晾干，切碎备用；姜葱蒜分别剁碎；虾皮洗净晾干。锅倒油放入葱头小火炸，加入花椒，炸至上色加入蒜碎再炸，开始上色加入辣椒碎继续，然后加入虾皮稍炸，放...
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「小高姐」油泼辣子（自用）的做法步骤及图解,美味正宗的「小高姐」油泼辣子（自用）做法

  • 【小高姐】油泼辣子（自用）

  • 方子出自@小高姐的魔法调料，自用笔记～侵删用料辣椒粉（带籽）30克辣椒粉（细）35克五香粉2克生姜粉2克芝麻10克香醋15克油440克【小高姐】油泼辣子（自用）的做法辣椒粉，五香粉，生姜粉一起放入大碗中准备好芝麻，香醋分别放入两个小碗中油烧到冒烟后关火，之后不再开火了此时油温过高，等待五分...
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徐州辣子鸡/炒小鸡的做法步骤及图解,美味正宗的徐州辣子鸡/炒小鸡做法

  • 徐州辣子鸡/炒小鸡

  • 老家的炒小鸡，外地吃不到，这两天老妈教了一下，网上找视频教程也找不到就试着做了下，神还原。不多说。下面分量中一勺指的是普通的瓷勺子，去饭店里吃饭标配的那种。用料童子鸡一只约900g青尖椒/二荆条15-20根大葱10公分段姜丝三四片切丝大蒜一整个老抽3勺蚝油2勺生抽3勺白糖半...
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小姐姐自制懒人辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的小姐姐自制懒人辣子鸡做法

  • 小姐姐自制懒人辣子鸡

  • 用料干辣椒6葱适量花椒适量蒜5姜3料酒适量盐适量酱油适量面粉两大勺鸡蛋一个鸡壳两只老干妈适量洋葱1个青尖椒1个红尖椒1个小姐姐自制懒人辣子鸡的做法先把鸡壳洗干净，然后用两大勺面粉，一个鸡蛋，适量的盐，适量的黄酒(黄酒去除腥),一起用手抓匀(一定要洗手，宝宝们).然后入味5...
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简单易学的辣子鸡 自用美食做法

  • 辣子鸡 自用

  • 用料鸡腿2只辣子鸡自用的做法盐半勺生抽1勺耗油1勺料酒2勺生姜2片淀粉3勺1个蛋清腌制20分钟炸鸡肉捞出备用葱姜蒜爆香下干辣椒花椒下鸡块放一点糖炒匀出锅...
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家常辣子鸡丁 自用的做法步骤及图解,美味正宗的家常辣子鸡丁 自用做法

  • 家常辣子鸡丁 自用

  • 天天饮食家常辣子鸡丁20150630山东菜版用料鸡腿2个家常辣子鸡丁自用的做法因为我用的是小鸡腿，所以用了两个，一个青椒油炸的时候我放的油比较少，改为了煎，感觉煎的时间不够因为现在做好了放凉了，存在冷冻层，之后微波要多热一会儿。成品为一盘。...
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自创辣子鸡的做法和图解 好吃的自创辣子鸡家常做法

  • 自创辣子鸡

  • 简单，只需要有料酒和盐就可以了！因为是临时做的，没拍照，怀孕不上班不能吃味精鸡精之类的，也没放，至于其他的耗油老抽生抽本人不喜欢吃，所以平时炒菜基本家里就只有花椒和盐！用料鸡半只蒜，姜，大葱4-6瓣二荆条，小米辣喜欢辣就多放点花椒根据自己口味放盐根据自己口味放料酒配菜藕/土豆...
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简单易学的自制辣子鸡丁美食做法

  • 自制辣子鸡丁

  • （这是个2人份）冬天来了！这么冷的天气，吃这个辣辣的再爽不过了。用料鸡半只花椒适量干辣椒半碗酱油3勺姜一大块蒜15瓣葱1根大葱料酒2勺洋葱3分之一个土豆一个青辣椒适量花椒粉少量耗油1勺生粉适量色拉油大量自制辣子鸡丁的做法切！！！首先把鸡剔骨！切成小块，撒上料酒.生抽.花椒粉少量...
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（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）爷爷•炒辣子鸡做法

  • （自用）爷爷•炒辣子鸡

  • 一年只有一次回家的机会，徐州离苏州有点远，爷爷奶奶的菜也就很少能吃到，爷爷当过厨师，做菜一绝，这次特意问了做法，等回去复刻。（待完善）用料辣椒个鸡只姜片葱酱油醋盐克五香粉（自用）爷爷•炒辣子鸡的做法鸡剁碎焯水下锅炸黄洋洋取出滤油留底油放入葱姜一起炒醋溅一下，酱油溅一下，放盐...
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自制小辣条的做法和图解 好吃的自制小辣条家常做法

  • 自制小辣条

  • 辣条，童年的味觉记忆。小时候，总是背着妈妈偷偷吃辣条。用料豆卷：250克葱姜蒜：适量八角：适量香叶：适量熟芝麻：35克盐：6克干料：30克辣椒面：30-100克洋葱：100克味精：10克白糖：35克自制小辣条的做法准备主料：豆卷250克，剪短成喜欢的长度。然后用净水泡3、4分钟。（温馨提示：别泡久了哦，不然小豆...
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炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的炒小公鸡辣子鸡炖鸡做法

  • 炒小公鸡辣子鸡炖鸡

  • 用料葱1根姜5片蒜4瓣干辣椒10个花椒20粒料酒1勺盐根据情况糖3克酱油1勺老抽1勺青红小米椒一把炒小公鸡辣子鸡炖鸡的做法起锅烧油，油热加入：葱姜蒜花椒干辣椒，炒出香味加入事先准备好的公鸡（切块，炒水，备用）炒香，加入糖，料酒，翻炒到金黄，炒干加入老抽生抽，翻炒均匀后加入热水加入热水...
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小炒辣子鸡的做法和图解 好吃的小炒辣子鸡家常做法

  • 小炒辣子鸡

  • 用料干辣椒个蒜瓣姜片花椒粒盐克酱油勺料酒勺小炒辣子鸡的做法把鸡肉焯水捞出来洗掉血沫锅里放油把花椒、干辣椒、姜蒜炒下，再放鸡肉加水盖上锅盖用大火焖一下正好闺蜜从老家拿过来的青椒正好用上再放入料酒、生抽老抽进行翻炒差不多收汁了装盘准备开吃...
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自制辣子酱的做法和图解 好吃的自制辣子酱家常做法

  • 自制辣子酱

  • 秋季到了，又到做辣子酱的时候了。用料红辣椒5斤大葱半斤大蒜150克白糖20克五香粉5勺生姜150克白酒2勺芝麻150克花生碎150克盐100克植物油2斤黄豆酱5勺自制辣子酱的做法将红辣椒，大葱，大蒜，生姜洗净晾干，用绞肉机把红辣椒搅碎放入盆内，然后再将葱姜蒜搅碎另放一个盆待用，锅内倒入...
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小白辣子鸡的做法和图解 好吃的小白辣子鸡家常做法

  • 小白辣子鸡

  • 这个是根据法国人口味改良的，放了糖，喜欢辣的朋友就可以绕过了用料葱姜干辣椒蒜鸡块盐花生米老抽小白辣子鸡的做法鸡肉切丁，加鸡蛋，生抽，料酒，盐，生粉腌制，并炸两遍捞出另起锅热油炒葱和姜再放入大量干辣椒，泡椒和小米椒随口味放，不放也可以放入蒜泥倒入炸好的鸡块翻炒放盐，也可以最...
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小美辣子鸡的做法和图解 好吃的小美辣子鸡家常做法

  • 小美辣子鸡

  • 这个菜我真的试验了好几次终于做出比较满意的版本，当然啦，口味每个人都是不可复制的唯一，可以根据自己喜欢的口味去调整，烹饪是门艺术，艺术就是不断自我攀登用料鸡腿丁300克油35克花椒15克大蒜4瓣生姜15克料酒15克生抽15克老抽10克盐5克美人椒2根小美辣子鸡的做法1、鸡肉放网...
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自家油辣子的做法和图解 好吃的自家油辣子家常做法

  • 自家油辣子

  • 油辣椒，对于川渝两地的煮夫煮妇们来说，想必都是自制吧，这几乎是每天都会用的调料了。外面买的即便是老干妈都没有自家现做的好吃。老干妈对于我们来说，只是异地或异国他乡方便买到的替代品而已，真的。各家有各家的做法，这是我比较习惯的一种做法，吃面或凉菜放一勺油辣椒，棒呆，怎么...
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辣子鸡（自创改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡（自创改良版）做法

  • 辣子鸡（自创改良版）

  • 朋友送了一只七、八斤重的鸡，说是土鸡，我就挑出肉多的地方做这道菜，肉质细腻，不会发柴，确实很好吃😊用料鸡半只盐适量姜、蒜、葱、洋葱适量八角、孜然（整颗）、花椒、桂皮适量油适量料酒适量酱油（老抽）适量杭椒，红尖椒适量辣子鸡（自创改良版）的做法把鸡剁成小块，用盐，料酒，葱，姜，蒜，洋葱（切丁...
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自贡冷吃鸡（辣子鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的自贡冷吃鸡（辣子鸡）做法

  • 自贡冷吃鸡（辣子鸡）

  • 自贡冷吃系列不仅仅是冷吃兔和冷吃牛肉，其实鸡鸭鹅猪肉都可以炒，尤其是带皮的鸡鸭鹅炒出来味道更好，放凉了吃皮Q弹有嚼劲，特别香。用料干辣椒若干姜蒜花椒酱油1勺带皮鸡肉泡酸菜各种香料适量自贡冷吃鸡（辣子鸡）的做法香料如图所示，有八角大料，桂皮，小茴香，草果等，香料要拍碎香味儿才...
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