三明治式奶酪抹茶三文鱼

用料  

三明治式奶酪抹茶三文鱼的做法  

1. 三文鱼横切成两片，姜粉、盐、糖、白葡萄酒腌渍

2. 下油，煎一片三文鱼

3. 快熟时盖一片马苏里拉奶酪，再盖一片三文鱼，翻面煎

4. 同时倒入腌渍剩下的汁

5. 出锅后洒一层抹茶粉

小贴士

外面焦脆，而奶酪则融入中间鲜嫩的三文鱼肉，配抹茶提味。