烹调屋8寸厚底鸡肉披萨
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8寸厚底鸡肉披萨
用料
| 饼皮 | |
| 温水 | 65g |
| 酵母 | 2.2g |
| 面粉（中筋面粉也行） | 110g |
| 油 | 10g |
| 盐 | 2.2g |
| 糖 | 5g |
| 食材 | |
| 鸡胸肉切大块 | 半块 |
| 披萨酱或者番茄酱 | 少量 |
| 撒盐 | 少量 |
| 青椒、洋葱 | 少量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量 |
8寸厚底鸡肉披萨的做法
温水融化酵母，其余材料混合，揉面至光滑，温暖处醒发2-2.5倍大，排气，醒发10分钟，擀开，醒发30分钟（稍微发胖即可）。如果当时不用，200度3-5分钟烤定型，放冷冻室保存。
鸡肉切大块，腌制，烤箱200度烤12分钟左右
扎孔，涂抹披萨酱，撒盐，撒芝士，放鸡肉，青椒，洋葱，青豆粒，玉米粒，撒芝士，烤箱220度，烤15分钟左右。
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