奶油芝士派
- 派
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美味的水果,和最爱的芝士结合起来的芝士派,是属于芝士控的天堂。
用料
黄油(派皮) | 95g |
糖粉(派皮) | 40g |
低筋面粉(派皮) | 160g |
蛋黄(派皮) | 1个 |
盐(派皮) | 2g |
奶酪 | 200g |
糖粉 | 50g |
酸奶 | 160g |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 20g |
黑布林 | 1个 |
奶油芝士派的做法
将派皮的全部材料放入盆里刮刀搅拌均匀,用保鲜膜包住放入冰箱冷藏30分钟。
然后做派馅,先把奶油奶酪和糖粉放入不透钢盆子中用手提打蛋器搅拌均匀,再加入酸奶拌匀。
加入鸡蛋拌匀。
将玉米淀粉过筛加入特派搅拌均匀。
将派皮在冰箱取出放在9寸的披萨模具中。
用手捏成高和宽一样大。
把奶酪浆倒入派皮里。
将黑布林切成片。
放在表面摆好。
放入烤箱烘烤,上管160,下管190,时间35-40分钟。
成品。
成品。
小贴士
可以选择不同的口味的水果哦,不过我比较喜欢黑布林哦!建议使用可以上下独立控温的大烤箱哦,我使用的是东菱的新款烤箱DL-K38B哦!
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