美的面包机预约版吐司（500g），无图也有真相

买了面包机之后，周先生很宽容的说给我三次机会，就是即使失败两次他还有信心我能用做出真正的吐司，事实证明，他比我想象中更了解我！经过了两个大发糕之后，我终于做出了柔软劲道的吐司（虽然还没有到拉丝的程度）。又想起了知名美食博主多拉的十九N曾说，新手真的不要尝试吐司，否则会给人一种面包很难做的错觉。用面包机自带的程序误以为可以一键成型，简直是做梦啊啊啊，做出来的东西真是一言难尽。原方来自“考神赐我力量吧”，感谢博主又拯救了一台面包机免于被扔的命运——---——---华丽的分割线--——--——下面进入正题

用料  

美的面包机预约版吐司（500g），无图也有真相的做法  

1. 先用锡纸包裹住面包机原料桶的外部，可以使做出来的面包没有硬邦邦的壳（咱也不知道啥原理，咱也不敢问）

2. 原料桶中倒入牛奶，因为是夏天，所以牛奶提前放到冷藏了，凉牛奶可以补偿气温导致的面团的快速发酵，有利于起筋。因为我用的是白燕的面包粉，蛋白质含量14.5，所以比原方多加了10ml牛奶。

3. 原料桶中倒入面粉，对角放糖和盐，然后选择面包机自带的和面程序，15min。活好的面团应该是裹住搅拌叶，但是几乎不粘在桶壁的程度。

4. 面团活好后把黄油包在面中，这步随意些即可。然后在桶内的一角放上酵母，酵母不要和面团挨着。然后预约时间，一个是给面团自然醒发的时间，另一个是第二天早晨一睁眼就有早餐吃。选择甜味面包的程序（2h40min），因为是夏天，所以给面团安排了2h50min的自然醒发的时间，以防时间过长面团酸掉，所以预约的时间设置为5h30min。

5. 第二天早晨6点20，面包已经保温将近2h，大功告成～