紫薯双色吐司
- 面包
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🍞🍞最近没事就爱做个吐司,第二天早上做早餐,做三明治也可以,随便摸点花生酱也可以。
用料
面包粉 | 290克 |
牛奶 | 115~122克 |
白砂糖 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 20克 |
奶粉 | 30克 |
紫薯粉 | 6克 |
紫薯双色吐司的做法
牛奶、鸡蛋、黄油、盐、糖,全部放进面包机
放入面粉和奶粉,酵母放到酵母盒,如果没有自动撒酵母功能的,就直接放面粉上面
启动揉面程序,我的揉面程序的30分钟的
面团揉好以后,取一半加入紫薯粉揉均匀,然后两块面团发酵到2倍大
发酵好以后,不需要揉,直接拿出来,用擀面杖擀开2张大小一样的面皮
把2张重叠在一起
卷起来
放进吐司模具里
发酵到9分满,盖上吐司盖,烤箱170度预热,
放进烤箱最底层,170度35分钟
出炉马上脱模
看下面包的回弹
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