烹调屋咸面包—肉松面包卷
- 面包
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用料
| 高筋粉 | 250克 |
| 牛奶 | 140克 |
| 一个鸡蛋的蛋白 | 1个 |
| 一个鸡蛋的蛋黄 | 1个 涂抹用 |
| 盐 | 2.5克 |
| 糖 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 以上是咸面包胚 | 咸面包万能胚 |
| 色拉酱 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
咸面包—肉松面包卷的做法
除黄油所有东西扔进面包机，和面模式10分钟，加入黄油继续和面10分钟，继续发酵模式，第一次醒发
![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第2张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第2张")
拿出面团 放入烤盘 烤盘28*26的
摊平第二次醒发
牙签戳洞洞
涂蛋黄 撒芝麻 肉松![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第3张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第3张")
烤箱180度 20分钟
![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第4张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第4张")
翻面 涂色拉酱 撒肉松
![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第5张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第5张")
卷好 放冰箱半小时
切段 切面涂色拉酱![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第6张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第6张")
美味
![咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第7张]( "咸面包—肉松面包卷的做法步骤图 第7张")
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