基础款吐司---可以拉丝的那种

今天分享一款基础款吐司的做法，用到厨师机进行揉面，主要是省时间，最后做出来的吐司可以拉丝。

用料  

基础款吐司---可以拉丝的那种的做法  

1. 厨师机中放入高筋粉

2. 砂糖

3. 食盐

4. 搅拌之后再放入酵母，避免盐影响酵母的活性

5. 加入酵母

6. 厨师机低速搅拌的过程中加水

7. 时不时检查一下面团的状态，面团成薄膜且易断时就可以加入黄油

8. 加入黄油，厨师机先低速搅拌至黄油充分融合，然后转至高速搅拌

9. 揉到面团可以拉出手套膜

10. 取出面团盖上保鲜膜松弛30分钟

11. 分成均等的四分

12. 揉成圆形后再次松弛30分钟

13. 盖上保鲜膜松弛30分钟

14. 拿出面团，擀成长舌状

15. 上下向中间对折

16. 将面团横向放置，继续擀成长舌状

17. 按压底部

18. 从上向下卷起来

19. 放入土司盒中，一个吐司盒可以防止两块面团，醒发50分钟至8分满

20. 烤箱预热，230℃烤35分钟

21. 可以拉丝的吐司就做好了