无糖低卡魔芋全麦黑麦面包
- 面包
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用料
高筋面粉 | 130克 |
黑麦粉 | 50克 |
全麦粉 | 100克 |
魔芋精粉 | 20克 |
奶粉 | 10克 |
酵母 | 5克 |
水 | 230克 |
盐 | 5克 |
黄油 | 10克 |
无糖低卡魔芋全麦黑麦面包的做法
全部材料混合后揉成团,因为有加魔芋粉,不太好控制水量,我的面团就偏干
揉成图后把面团擀成一个大卷,直接放入吐司盒发酵,不用二发
发至2到2.5倍大,放入烤箱,180度50分钟,不用盖盖子。
烤出来的面包很脆,咸口的。整个面包大概500克,1038大卡,算下来差不多200大卡/100克。早上每次大概80克,160大卡,可以吃六天,切半扔冷冻室,留半个先吃。搭配牛奶鸡蛋,算比较低卡的面包了。
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