圣诞四色低糖水果蛋糕

奶油蛋糕是我和儿子的最爱，外卖的蛋糕普遍甜腻，我就用极少量的糖来自己烘焙。成品奶香多过甜、清爽多过腻。在京城这雾霾漫天的寒冷天气里，似一股清流，舒畅我心、温暖我胃，也给圣诞🎄增色添味……

用料  

圣诞四色低糖水果蛋糕的做法  

1. 蛋白和蛋黄分打在两个搅拌盆。蛋黄加入盐、糖、植物油、牛奶，手动搅拌均匀，后加入过筛的面粉，搅拌均匀备用。

2. 蛋白分三步加入糖，电动打发，拉起成直角。将蛋白分三次加入备用的面粉液里，搅拌均匀，倒入模具。放入预热好的烤箱中。175度35分钟。

3. 将喜欢的水果切成小丁，备用

4. 将喜欢的水果切成小丁，备用

5. 将喜欢的水果切成小丁，备用

6. 打发加入糖粉的奶油，打得硬度高一些。

7. 烤好的胚子

8. 烤好的胚子晾凉，一定要凉透，否则，挂上奶油会化掉。

9. 均匀涂抹奶油

10. 均匀撒上水果

11. 将坯子横切三等份，夹层加入奶油，最上面一层奶油厚一些，均匀的撒上水果粒即可。百香果是我最爱，我吃了，你随意哈！

12. 大家圣诞🎄节快乐哈